绿色罗宋汤，荨麻和香草不仅可以在夏天烹饪，而且可以在冬天烹饪。 它对酸度高的人非常有用，因为它没有酸模。 绿色罗宋汤在水上加热煮熟，冷食后令人耳目一新。
选择你的食谱
您将需要
-
- 荨麻（新鲜或冷冻）；
- 香菜和莳萝；
- 葱
- 土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 鸡蛋
- 黑胡椒粉；
- 盐
- 植物油
- 肉汤和栗色（可选）。
使用说明书
1个
取700克丰富的肉汤，牛肉或鸡肉，或在平底锅中煮沸相同量的水。 将土豆（200克）浸入切成条或小方块的汤中，煮至完全熟。
2
去皮一根小胡萝卜和中等洋葱。 将胡萝卜用细刨丝器切碎，将洋葱切碎，然后在平底锅中的植物油中炸至金黄色。 冲洗香菜和莳萝的绿色，然后去掉粗大的茎（每6-7个分支），2-3个大葱，100克浆草（如果使用的话），400克新鲜荨麻（先前已烫过），切碎所有列出的成分。 如果荨麻被冷冻，则将其解冻并洗净，然后再切开。 将2个大鸡蛋煮沸，切成小块或打打，不断搅拌。 盐和胡椒粉调味。
3
将煮沸的胡萝卜和洋葱，切碎的草药，葱和荨麻加到沸水或高汤中。 除切碎的鸡蛋外，如果将鸡蛋打烂，请小心地将其倒入锅中。 罗宋汤煮5分钟后，关掉火锅-菜已经准备好了。 服务绿色罗宋汤，桌上摆放着荨麻和香草，在每盘中加入一些切碎的新鲜香草和1汤匙酸奶油。
注意一下
绿罗宋汤含荨麻和草药的禁忌症，可用于凝血功能增强的人，因为在这种情况下荨麻会引起血块和血块的形成。
有用的建议
不要消化绿色罗宋汤，因为它是温和的热处理，可以保留绿色蔬菜中包含的所有维生素和微量元素。
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