红色被称为鲑鱼家庭美食。 这些是非常有价值的鱼品种，其肉具有令人愉悦的口感并富含健康物质。 煮红色鱼最流行的方法之一是腌制。
选择你的食谱
您将需要
- 配方1：
- -1公斤红鱼；
- -7粒黑胡椒豌豆；
- -3汤匙盐；
- -2片月桂叶；
- -1汤匙醋（9％）；
- -1个大洋葱；
- -1杯植物油。
- 配方编号2：
- -1公斤红鱼；
- -4汤匙盐；
- -6个多香果豌豆；
- -2月桂叶。
使用说明书
1个
配方编号1
切掉鱼的头，鳍，去掉里面。 沿着山脊将the体切成两部分，然后去掉骨头。 现在用锋利的刀将鱼片从皮肤上分开，切成薄片，然后放入搪瓷的容器中。
2
在另一个杯子中，将半升冷水与盐混合。 用这种溶液倒入鱼片，盖上盖子并压在上面。 1.5小时后，排干水，并用醋和一杯冷水装满鱼。 5分钟后，倒入馅料，撒上鱼片，将洋葱切成细圈，倒入植物油，加入月桂叶和花椒。 为了使鱼准备就绪，必须将其在腌料中放置15分钟，然后才能食用。 根据此食谱烹制的红色鱼略带盐味，味道微妙。
3
配方编号2
清洁鱼鳞，清除内脏，切掉鳍，头和尾巴。 将大块切成加工好的into体，然后放入玻璃或搪瓷碗中。
4
将600毫升水烧开，加盐，月桂叶，豌豆和胡椒粉5分钟。 然后冷却盐水，并用红色鱼装满。 将圆角杯放在冰箱中12个小时。 之后，可以将鱼放在桌上。
注意一下
要腌制，您可以吃任何红色的鱼：粉红鲑鱼，鲑鱼，密宗鲑鱼，鳟鱼，鲑鱼。
咸红色鱼可以用作独立的零食或三明治的馅料。
相关文章
鲑鱼腌制：带照片的分步食谱，易于烹饪