fish鱼是非常大的鱼，几乎被引入我们家园的所有最大河流中。 它看起来很可怕-一个大头，一个长长的胡须，一个长达五米的身体和多达三百公斤的体重。 但是，尽管它们的外观很糟，但它们的肉却多汁可口。
选择你的食谱
您将需要
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- 鱼的尸体
- 盐
- 胡萝卜
- 弓
- 芹菜
- 香菜
- 花椒
- 月桂叶
使用说明书
1个
首先，准备切割和烹饪cat鱼所需的一切。 拿一块菜板，刀，炖锅，做饭调味。
2
Som没有秤，这无疑是它的主要优势。 她的肌肉之间也没有骨头。 因此，只需用刀轻轻刮擦皮肤即可，无需清洁。
3
现在将cut鱼切成薄片。 为此，请在胸鳍所在的位置分开头部。 然后，从颈部到肛门鳍，做一个纵向切口，同时不损伤胆囊。 否则，气泡会溢出，并且肉会变得苦涩无味。
4
接下来，去除腹部的所有内部并清洁薄膜的内壁。 为了去除背鳍和腹鳍，有必要沿着每个鳍从两侧到脊椎做一个切口。
5
然后，用手指将鱼鳍从身体上扯下来。 但这仅适用于小型cat鱼。 如果准备的是大型cat鱼，请先将其去内脏，然后用斧头将其切成碎片，这样可以更方便地进一步切割。
6
对于汤，去皮切碎胡萝卜，洋葱，芹菜和欧芹。 将胡萝卜和洋葱切成环状。
7
拿起炖锅，把水倒进去。 但是请记住，大量的水会使水煮鱼的质量下降。 放在炉子上并点燃它。 将约一茶匙盐倒入水中。 加入切碎的洋葱，胡萝卜，欧芹和芹菜。 将黑豌豆和月桂叶放入汤中。
8
然后将鱼片轻轻放入汤中煮15分钟。 不建议用旺火煮cat鱼。 在烹饪过程中，水应轻微移动，这是开始沸腾的特征。
9
用香草装饰完成的菜，并加入少量橄榄油调味。
有用的建议
在同一汤中，您可以煮很多鱼。