今天，必须特别注意罐头食品的选择，因为罐头中毒对人类健康和生命极为危险。 鱼罐头也不例外。
选择你的食谱
选择鱼罐头时，应仔细检查罐子，罐子应整齐，无锈，无污垢，无皱纹，不应有各种来源的滴水痕迹。 银行必须有一个标签（胶水纸或直接在银行上的标签必须有多色的模仿物），该标签必须注明罐头食品的名称，成分，制造商及其地址，营养价值，如果银行指出，则还应注明保存期限生产时间。 以上所有内容都应该易于阅读，如果字体阅读效果很差，或者当标签上沾满水时文本破裂，则可能是假货。
不要打开open肿的罐子，其内容物会导致严重中毒。 另外，请勿使用外观和味道均达不到您期望的罐装鱼，即，如果其中的鱼或油苦，味不如平常，稠度与平常相差太大，则很可能在技术上违反了生产规定。
在商店里选择鱼罐头时，请摇动罐子-装满的东西不要太晃晃。 如果是这样，则制造商可以节省鱼类。