鲑鱼是一种融合了多种口味的鱼。 本身具有更明显的香气和风味的鱼与各种香料，腌料和配菜相冲突，而那些具有精致微妙口味的鱼因缺乏精致的调味料和添加剂而被“迷失”了，鲑鱼进入了一个联盟这道菜只会赢。
选择你的食谱
您将需要
-
- 三文鱼配香草和焦糖柠檬
- 2公斤去皮的鲑鱼car体；
- 3个小柠檬；
- 100毫升橄榄油；
- 4月桂叶；
- 几枝迷迭香
- 百里香
- 大教堂
- 鼠尾草和香菜；
- 2-3茎柠檬草；
- 1头大蒜;
- 1茶匙胡椒；
- 5-6八角茴香。
- 地中海酿三文鱼
- 1条重约1公斤的三文鱼柳;
- 9个腌制的西红柿干；
- 18个去核大橄榄；
- 18片罗勒叶;
- 3汤匙橄榄油
使用说明书
1个
三文鱼配香草和焦糖柠檬
修剪三文鱼的尾巴和鳍。 用干纸巾擦拭内部和外部。 在鱼鳞上去除鳞屑的皮肤上，每隔2-3厘米划一下一个缺口。 用橄榄油，盐和胡椒粉擦拭the体。 用箔纸盖住烤盘，然后将鱼放在上面。 将烤箱加热到200°C。
2
将柠檬切成薄片。 在平底锅中加热少许橄榄油，但不减少火焰，将柠檬圈在油中煎炸1-2分钟，直至金黄色。 起诉柠檬楔子。 将一小束柠檬草和一些草药放在鱼下，在鲑鱼周围和内部散布焦糖柠檬，香草和去皮的大蒜瓣。 将八角星放在car体顶部。 将鱼用箔纸包起来，紧紧包装，以免汁液漏出并烘烤30至40分钟。 三文鱼越厚，烘烤时间就越长。
3
从烤箱中取出装有三文鱼的烤盘，而无需去除箔纸，让鱼“静置”约10分钟。 小心地打开铝箔，将其制成“鼻子”，将内部积聚的汁液排入肉汁船。 将鲑鱼肉从皮肤和骨头中取出，放在盘子上并用焦糖柠檬装饰。 与酱一起食用。
4
地中海酿三文鱼
晒干的西红柿切成薄片。 用箔纸盖住烤盘，撒上植物油，然后将鲑鱼片去皮，切掉薄的边缘。 在鱼上钻18个圆孔，这很方便。 如果没有的话，只需用长而细的锋利刀子（如水果刀）切孔。 尽量不要将鱼割断，使鱼皮停留几毫米。
5
将每个橄榄包裹在一块晒干的番茄中，然后将其与罗勒叶紧紧捆成一束，将其放在鱼上准备好的孔中。 将三文鱼加胡椒粉和盐，用橄榄油润滑，烘烤约20分钟直至变嫩。 服务温暖。 而且，这种菜既美味又冷。
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