接近夏季末时，夏季小屋变得更热：是时候做果酱，泡黄瓜，西红柿的泡菜，烫过的罐头了……但是您也可以收获农作物以备将来使用，并利用寒冷保存维生素。 到了冬天，您不必花钱在商店里昂贵的“冷冻”上。 蔬菜，浆果，甚至绿色食品都将完美等待在冰箱中上桌。 这样的罐头食品的制备并不困难或费时。
选择你的食谱
大蒜 仅新鲜和未损坏的磁头适合冷冻。 最好不要在冷却前清洗它们，以使果皮不会积聚过多的水分。 除去薄膜的顶层就足够了。 将整个头部单层放在塑料袋中，释放出多余的空气。 然后将袋紧紧拧紧，并将其放入冰箱几个小时。 您也可以用分开的丁香剥蒜，然后将其冷冻在小食品容器中。 如有必要，取出并解冻所需量的产品。
洋葱 洋葱完美地存储在地下室中，到冬季结束时存储起来也不会太贵。 因此，没有必要将其冻结。 但是，在日常生活中，备有预先切碎的洋葱储备非常方便，这足以放入锅中或放入汤中。 对于许多家庭主妇而言，一次切碎几公斤洋葱然后使用适量的洋葱比较容易。 唯一的是，它可以保持冷冻状态的味道和香气不超过两个月，然后用冷水清洗并彻底冲洗灯泡。 将其切成方块，圆环或半环，然后放入一个袋子中，以进行长达1厘米的刮碎，然后关闭袋子，在冰冻日期上签名，然后将其放在冰箱的平坦层中-这样一来，切碎小部分将更加方便。
绿党。 清理从床上取出的果岭-莳萝，欧芹，香菜等。除去任何损坏或变质的树枝，然后彻底冲洗。 将绿色蔬菜铺在毛巾上一层，然后晾干。 然后切成薄片并放入冷冻袋中，形成致密的薄香肠。 小心地包装袋并冷冻。 对于调味料，汤和菜炖牛肉，您可以使用其他选项。 将莳萝，欧芹或它们的混合物切碎并与黄油（200克蔬菜-50克油）混合。 将所得的物料放在冰罐上（或使用糖果盒中的塑料模具），并在冷水中清洗数小时。 之后，可以将多维数据集和球转移到袋子或容器中并存储在冰箱中。
大黄 检查收集的产品，除去茎的所有损坏部分。 洗净并用毛巾擦干。 去除茎上的果皮，小心切开黑色斑点。 切大黄：用于未来的馅饼-最长1.5x1.5厘米的立方体，用于炖煮的水果-最长3厘米的立方体将钢坯一层放在木板或烤盘上，放在冰箱中放置一个小时，然后立即倒入袋子或容器中并完成冻结。 使用这种方法，碎片不会彼此粘附。
胡萝卜。 为了收获根茎类蔬菜，切成圆环或方块，将胡萝卜洗净去皮，然后脱皮。 为此，将水倒入大锅中，在碗旁放一碗冷水，然后在其中倒入几块冰。 将准备好的胡萝卜放在筛子或漏勺中，浸入沸水中2-3分钟，然后立即浸入冰水中。 擦干毛巾上的小块，其余部分也一样。 将干的胡萝卜放在烤盘或盘子上，冷冻一小时，然后倒入袋子，释放出多余的空气，然后扎紧。 您也可以将去皮的胡萝卜放在粗刨丝器上磨碎，将它们切成薄片放在袋子中，然后放在冰箱中。 2-3小时后，将层打破，使胡萝卜最后冻结。