烤鱼，尤其是红色的鱼，非常好吃，因为用箔纸烘烤时，它保留了所有汁液。 对于整个烘烤，最好使用中小型鱼。 因此，您可以节省准备时间。
选择你的食谱
您将需要
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- 粉红鲑鱼-1.5公斤;
- 番茄-1个;
- 大蒜2-3瓣;
- 柠檬汁-2汤匙;
- 蛋黄酱-150-200g;
- 大米-150g;
- 新鲜莳萝或欧芹
- 盐
- 黑胡椒粉。
- 烘烤箔。
使用说明书
1个
将鱼解冻，然后将其轻轻内脏。 用刀削皮。 用剪刀修剪背鳍和胸鳍。 手套不需要切断。 在冷流水下冲洗鱼。 内外用纸或普通毛巾拍打，去除体多余的水分。
用盐将鱼的两面和内部磨碎，撒上柠檬汁，再撒上黑胡椒粉。 您可以在腹部放入几片柠檬。
2
将烤箱预热至200-220度。
将大蒜去皮，压榨并与蛋黄酱混合。 将蔬菜切碎，加入蛋黄酱中，拌匀。 切碎番茄
在烤盘上放一块足以完全包裹鱼的箔纸。 在蛋黄酱的中间用油脂适量的蛋黄酱加大蒜和香草调味，然后将鱼放在上面。 将番茄片放在其上，然后装满蛋黄酱。 将箔纸紧紧包起来，然后根据鱼的大小，用小火在烤箱中烤鱼25至40分钟。
3
将2杯水倒入锅中，加盐煮沸。 将洗净的米饭倒入沸水中，煮20分钟直至煮熟。 将制成的米饭用漏勺折叠。
从烤箱中取出成品鱼，并在烤盘上稍微冷却一下。
将米饭放在一个大盘子上，倒入少量融化的黄油。 轻轻地将整条鱼或切成薄片的部分转移到大米的“枕头”中。 用新鲜的香草，西红柿片，柠檬片，橄榄，橄榄装饰菜。
有用的建议
如果您不希望外壳太油腻，则可以不使用蛋黄酱。 在箔纸上涂少量橄榄油，大蒜和切碎的香草，也可以放到腹部
可以将粉红色的三文鱼塞入煮熟的米饭中，再加入炸洋葱或胡萝卜。 腹部可以缝上牢固的线或用牙签刺入。