牛排是准备主要菜肴的鱼类或肉类的一部分。 它的特点是烹饪后的味道和最大的多汁性。 在这种情况下， 鲑鱼排是鱼的中间部分。 the体的大小和重量无关紧要。 鲑鱼完全不适合牛排，因此只取中间没有头部和尾巴的部分。 这道菜的制备本身不需要任何专业的烹饪技能。
选择你的食谱
您将需要
-
- 箔
- 鲑鱼排
- 盐
- 西红柿
- 一柠檬
- 奶油（脂肪含量从10％到20％）；
- 四种辣椒的混合物。
使用说明书
1个
准备牛排做饭。 用清水冲洗（最好冷却并煮沸）。
2
将牛排切成薄片。 碎片应为中等大小。 部分由您自己决定。
3
腌制切碎的碎片。 为此，将它们放入玻璃瓶或搪瓷玻璃器皿中，加盐，加粗胡椒粉，将柠檬汁倒入一半。 遮盖并在阴凉处放置15至20分钟。 腌制后，牛排会更加多汁，嫩滑和芳香。
4
将柠檬和一个西红柿切成半圈。 圆圈不应太厚。 越薄越好。
5
拿箔纸，弄几条船。 它们应该适合一块牛排的大小。 为此，拿一块箔纸，抓住边缘，将其捏在每一侧。 您应该得到船形。
6
将所得的“船”布置在烤板上，并在每块中放一块牛排。 根据需要添加盐和胡椒粉。 将柠檬和番茄切片放在切片顶部。
7
在每只牛排船上倒入奶油。 倒入，使奶油只覆盖一半的鱼。
8
将锅放在烤箱中，将温度设置为200度，然后烤牛排直到煮熟。 通常大约需要15-20分钟。 之后，可以将烤盘从烤箱中取出并放在桌子上，在板上放置部分。 小心放置和取出锅，以免“锅”翻滚。
注意一下
切勿在烤箱中过度烘烤牛排20分钟以上，并且不要超过200度的温度。 如果牛排过度暴露或烘烤过多，牛排将失去其必要的多汁性并变干。 味道也会明显改变。
有用的建议
鲑鱼排最好搭配欧芹或莳萝一起食用。 蒸蔬菜或煮土豆是配菜的理想选择。 在将平底锅送入烤箱之前，可以在每条船的鱼下面放一些煮土豆片。 使用此方法，您不必为碟子单独准备配菜。