饺子面团应厚而薄地铺开，具有弹性并适合造型。 完成后，面团在烹饪过程中不应溶胀太多，并且味道柔软细腻。 有几种制作饺子的方法。 面团可以在牛奶中揉捏。 鸡蛋也可以从食谱中排除。 在面团制备过程中添加的植物油将赋予面团弹性。
选择你的食谱
您将需要
-
- 3杯小麦粉
- 1茶匙植物油
- 1个鸡蛋
- 1茶匙盐
- 1杯水
使用说明书
1个
筛面粉。
2
轻轻打鸡蛋。
3
在锅中的水在桌子上形成面粉，中间凹陷。
4
将鸡蛋，水和油倒入坑中，加盐。
5
从边缘添加面粉时，揉成面团。
6
必要时加面粉。
7
将面团揉成塑料。
8
将制成的面团制成小圆面包，盖上保鲜膜，放置30分钟。
有用的建议
用于生产饺子的面粉是一等和一等品的废小麦粉。
面粉应通过筛子过筛，以除去杂质并用氧气饱和。
您揉面团的时间越长，它将越富有弹性和口感。