对于欧洲人来说，日本料理主要是寿司。 主要成分是海鲜和大米。 尽管全世界有大量粉丝，但很少有人知道寿司和面包卷之间的区别。
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面包卷是寿司的一种。 它们之间的区别在于制备方法和成品盘的形状。 面包卷就像小卷一样，寿司是压缩大米的团块，上面覆盖着鱼片或虾片，并用Noriya的缎带绑起来。 馅料，调味料和组合样式也可能有所不同。
寿司（卷）是米饭，蔬菜和海鲜的结合体。 所有这些都被卷成紫菜片-海藻。 将所得的卷切成片。
握寿司（Nigiri）-这些是碾碎的米条，小而有手指大小，上面放了一条鱼。
Chirashi-sushi（单独的）是日本最常见的物种。 将大米放在小容器中，然后添加蔬菜和海鲜的任意组合。
像这样准备的押寿司。 将腌制或煮熟的鱼放在一个小容器的底部。 大米充满了边缘，并在顶部压迫了大米。 过一会儿将工件取出，用鱼将其上下翻转并切成小块。
混合可以称为不属于上述任何类别的任何寿司。 例如，fucus-sushi-薄煎蛋卷切成正方形，然后用大米包裹。