蛋白质（蛋白质）对身体极为重要。 它们与食物一起进入胃肠道，分解成氨基酸，这些氨基酸起肌肉和其他组织的“建筑材料”的作用。 而且由于人体无法储备蛋白质，因此人必须定期接受足够量的蛋白质。 哪些食物中这些物质最丰富？
选择你的食谱
含有大量蛋白质的动物产品
在以下动物产品中发现了大量蛋白质：肉，禽，鱼，海鲜（鱿鱼，虾等），几乎所有乳制品以及鸡蛋。 了解每种营养素的大约百分比后，您可以计划您的日常饮食，使其包括WHO（世界卫生组织）专家建议的蛋白质量，基于：每1公里体重0.5克纯蛋白质。 也就是说，例如，一个体重80公斤的成年人每天应该消耗约40克纯蛋白质。
如果一个人从事繁重的体力劳动或定期锻炼以锻炼肌肉，他将需要大量的蛋白质-每1千克重量最多4克蛋白质。
为了通过食物获得必需量的蛋白质且不增加体重，建议使用饮食产品，例如瘦牛肉或小牛肉，低脂鱼，鸡肉，低脂干酪，牛奶。
如果冷冻鱼，然后用微波炉解冻，营养成分将减少。
在怀孕和哺乳期间，女性对蛋白质的需求越来越大。