西红柿，黄瓜和甜椒是夏季维生素沙拉的经典组合。 这三人组合可以辅以原始的调味料，奶酪，药草和其他添加剂，以使菜肴多样化。
选择你的食谱
沙拉Shopsky
尝试制作西红柿，黄瓜，辣椒和羊乳酪的沙拉。 要使这道传统的保加利亚菜美味可口，请选择带有甜味的成熟多肉番茄。
您将需要：
-2-3个小壮黄瓜；
-1-2甜椒；
-3个西红柿；
-70克羊乳酪；
-50毫升植物油；
-1茶匙柠檬汁；
-调味。
洗净并晾干蔬菜。 将番茄切成薄片，将黄瓜切成环状，再将胡椒切成条。 切碎羊奶酪。 在一个深碗里，将蔬菜混合，倒入油和鲜榨柠檬汁，加盐。 将生菜屑撒在沙拉上。 单独或与炸肉，鱼和香肠搭配食用时，即可食用。
Shopska沙拉也可以不加羊乳酪而准备-这种选择通常在瘦桌上就可以使用。
蔬菜和豆类沙拉
如果您更喜欢营养丰富的零食，请添加西红柿和辣椒以及土豆和罐头豆。 使用这套产品，泡菜将不会特别协调。
您将需要：
-3个土豆；
-2个甜椒；
-2个西红柿；
-2个泡菜；
-100克罐装白豆；
-一堆卷心莴苣；
-2个鸡蛋；
-100克天然酸奶；
-1茶匙甜芥末；
-0.25柠檬汁；
-盐；
-黑胡椒粉；
-香菜
冲洗并煮土豆。 冷却并去皮。 对于甜椒，去除种子和隔垫。 用开水和果皮烫伤西红柿。 将胡椒切成薄片，切成条，土豆，西红柿和泡菜。 将绿色沙拉切成小块，与切碎的蔬菜和罐装豆混合。
做酱油。 将酸奶倒入一个单独的容器中，加入盐，芥末，现磨的黑胡椒粉和柠檬汁。 充分混合所有内容，并在沙拉中加入调味料。 上菜前，先用煮熟的鸡蛋和切碎的香菜圈装饰盘子。
茄子沙拉
将茄子包括在蔬菜中。 他们的口味与大蒜很好地融为一体-沙拉变得更辛辣。
您将需要：
-2个茄子；
-2个西红柿；
-2个黄瓜；
-2个甜椒；
-2瓣大蒜；
-橄榄油；
-1茶匙醋；
-盐；
-现磨黑胡椒。
沙拉黄瓜可以是新鲜的或腌制的。
在烤箱里烤茄子。 将西红柿倒在沸水上，去皮。 从胡椒中除去隔膜和种子。 将茄子，黄瓜，辣椒和西红柿切成小方块，将它们与切碎的大蒜混合，并用油，醋，盐和胡椒粉调味沙拉。 拌匀 将新鲜的白面包或谷物面包作为沙拉。
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