比目鱼的口味常常被低估，尤其是在油炸时。 在烤箱中烹饪可让海鱼的精致饮食肉充分展现其味道。 此外，您可以将比目鱼整个或整片在烤箱中烤成薄片，放在铝箔和套筒中。
选择你的食谱
在烤箱里煮比目鱼的秘密
在烘烤比目鱼之前，重要的是要适当地雕刻它，以消除海水鱼不太令人愉快的气味。
比目鱼与洋葱搭配得很好，正是这种蔬菜有助于消除非常令人不快的海洋香气，因此常常忽略鱼。 另外，烘烤时，建议添加土豆和其他蔬菜：胡萝卜，甜椒，西红柿。
首先，为了消除特定的气味，建议将比目鱼cas体浸泡在牛奶中。 标准的鱼调味料有助于应对。 任何柑橘类水果，尤其是柠檬，也有助于去除碘味并改善鱼肉的味道。
切碎比目鱼时，如果要在烤箱中煮菜，则不必卸下锅头。 您可以烘烤整个car体，也可以将其分成几部分或切成圆角。
整个烤的比目鱼
小块的鱼最好整体烘烤，比目鱼肉多汁。 此食谱适合在箔纸和套筒中烘烤。
您将需要：
- 比目鱼car体-1.6公斤;
- 植物油-1汤匙 汤匙
- 黄油-1汤匙 汤匙
- 柠檬-1个;
- 一堆香菜，莳萝；
- 胡椒粉和盐调味。
要烹制比目鱼的美味，重要的是要逐步遵循整个过程。 首先，将黄油从冰箱中取出，然后将其置于室温下，以使其变软。
切下the体，使其脱离内部，头部和鳍。 彻底冲洗。 将鱼放在光板上，光亮的一面朝上，根据make体的大小在其上进行几个横向切割，通常2-3个就足够了。
将胡椒粉与盐混合，然后将比目鱼g碎与该混合物混合，尤其是尝试将调味料切成薄片。 将其转移到杯子中，撒上半个柠檬汁，静置15分钟。 将柠檬的剩余一半切成薄片。
打开烤箱加热，并将温度设置为220°C。 用植物油给烤盘上油脂，然后将准备好的比目鱼整块涂在上面。 将平底锅放入烤箱，然后将鱼烘烤25分钟。
之后，取出烤盘，将柠檬圈插入the体上的插槽中。 将鱼再烤25分钟。 在比目鱼烹饪时，将蔬菜切碎并加入黄油。 很好地擦整个质量。
从烤箱中取出完成的比目鱼，除去柠檬块。 用莳萝油混合物涂抹the体表面，然后将鱼再次放入烤箱烘烤2-3分钟。
烤箱烤比目鱼
这不仅是美味，而且是健康的减肥食品，也很容易准备。
您将需要：
- 2具比目鱼尸体；
- 1/2柠檬
- 酱油30毫升；
- 1月桂叶;
- 2瓣大蒜。
烹饪过程
用刀在比目鱼car体上切几下。 将酱油倒在皮上，尝试将其放入切块内。 从半个柠檬中榨汁，然后在上面撒鱼。
使蒜瓣通过压榨机，并用稀粥涂在获得的car体上。 让他们腌制15分钟。
之后，将比目鱼放入袖子中，然后可以放入切碎的柠檬皮。 在套筒上，开2-3个小孔，以使空气逸出并将套筒放在烤盘上。
在预热的烤箱中于200°C的温度下在套筒中准备比目鱼，此菜的烘烤时间为15-20分钟。
如何用洋葱箔煮比目鱼
比目鱼这个简单的食谱非常多汁。
您将需要：
- 500克比目鱼片
- 1个柠檬
- 1个洋葱;
- 盐，橄榄油，任何蔬菜，鱼的现成香料。
用流水冲洗比目鱼片，干燥并切成小段。 将柠檬切成两半，然后榨汁。 在一个单独的小碗中，混合盐，胡椒粉，为鱼调味。
用盐，香料，胡椒粉和盐混合的柠檬片擦鱼片。 将比目鱼腌制30分钟。 这时，切碎洋葱圈，用沸水将其洗净，以减轻主要的苦味。 在水中保持一分钟然后拧干。
在烤盘的底部，排列箔纸，并在其上涂油。 使第一层成为洋葱圈枕头。 将腌好的鱼捞出，放在洋葱上。 将剩余的柠檬汁与1汤匙橄榄油混合，并用这种混合物刷鱼皮。
包好箔纸的边缘，使蒸汽没有出孔。 将比目鱼在200-220°C的预热烤箱中烘烤20分钟。 之后，将烤箱中的温度降低至180°C，再烘烤10分钟。
时间过去后，移开表格，打开箔纸，然后将比目鱼放入烤箱中再烘烤5分钟，以便出现可口的硬皮。 在这之后，菜就准备好了，您可以将它放到桌子上。
比目鱼配土豆酸奶油，用锡纸烤
根据该配方的比目鱼可以整体烘焙或分批烘焙。
您将需要：
- 1公斤鱼片或1具比目鱼car体；
- 300毫升酸奶油;
- 1公斤土豆；
- 1个大洋葱;
- 1荚红辣椒;
- 植物油，鱼的调味料，盐调味。
烹饪过程逐步
切开比目鱼car体，并根据需要切成小段，或将其完整。 冲洗并去皮，切成薄片。 从种子中取出辣椒荚，切成环，将其加入土豆中并混合。
将洋葱切成两半，用开水烫一下。 将酸奶油放入一个深碗中，在其中加入洋葱圈，混合。 在烤盘的底部放置箔纸，并用油润滑。
将the体或比目鱼片撒在铝箔上，撒上香料和盐。 用酸奶油和洋葱的混合物盖住鱼。 将马铃薯片放在顶部和底部，然后包裹箔纸。
将比目鱼在预热的烤箱中于180°C的温度下烘烤40分钟。 尽管在该食谱中没有奶酪，但没有人愿意添加奶酪。 为此，请在烘烤结束前5-10分钟从烤箱中取出烤盘，展开箔纸，然后在鱼尸体上撒上磨碎的奶酪。 再次放置5-7分钟，直到融化。 但是，如果您在袖子上烤比目鱼，就必须不用奶酪。
烤箱烤的比目鱼配蔬菜
这是一顿丰盛的晚餐。 带蔬菜的比目鱼很快煮熟，看上去开胃。
您将需要：
- 1公斤car鱼under体；
- 200克胡萝卜，洋葱，甜椒。
- 1奶油芝士
- 300克西红柿；
- 1个柠檬
- 植物油，鱼，盐，香菜调味。
将比目鱼car体去皮并切成薄片，用调味料和盐将肉切碎。 从柠檬中榨汁，撒上鱼片腌制。 准备蔬菜-将胡萝卜放在粗磨碎机上切碎，将洋葱切成半圈，切成薄片去皮的青椒。 切西红柿。 将蔬菜切碎。
将蔬菜和草药放在杯子中混合。 将奶酪切成小方块或切碎，仅在将其放入冰箱之前要冷冻。 将奶酪加到一杯蔬菜中。
将烘烤纸放在烤盘上，上油，然后放入比目鱼块。 用收集的蔬菜混合物覆盖the体。 将烤盘放在预热至200°C的烤箱中，用蔬菜将比目鱼煮40分钟。
如果鱼的顶部炸得太多，用箔纸盖住。 将准备好的比目鱼与蔬菜放在热桌上，佐以新鲜的香草。
烤箱烤比目鱼：牛奶中的简单配方
这个食谱是指北方传统的鱼类烹饪方式。 牛奶中的比目鱼烧烤使这道菜具有美味，美味，柔软多汁的特点。
您将需要：
- 1整个比目鱼;
- 牛奶
- 香料集：咖喱，五香粉，豌豆，杜松子和盐调味。
北部地区的食谱中根本没有出现咖喱这样的香料，但是这种调味料可以完美地去除from体上的鱼味，因此您应该使用它。 虽然，如果需要，您可以服用罗勒或其他类似的调味料。
准备比目鱼进行烘烤，炉排咖喱和盐。 将尸体放在烤盘或平底锅上。 如果在清洗过程中在鱼中发现鱼子酱，请将其放在旁边并烘烤。
将比目鱼倒入牛奶，使其略微覆盖尸体。 加入杜松子和五香粉豌豆。 这些香料还有助于消除鱼的难闻气味。
将烤盘放在预热到190°C的烤箱中。 比目鱼将被烘烤30-40分钟。
酒烤比目鱼
您将需要：
- 1比目鱼;
- 1/2柠檬
- 1汤匙 一汤匙辣椒粉；
- 2汤匙 大汤匙黄油；
- 40-50毫升干白葡萄酒；
- 1个洋葱;
- 盐和黑胡椒粉调味。
准备比目鱼，并用胡椒粉和盐擦拭。 将尸体放在烤盘上。 在鱼上方，将切成薄片的柠檬和洋葱圈切成薄片，好像将它包起来一样。
将黄油融化，然后加入辣椒粉和葡萄酒，将比目鱼倒入所得混合物中。 将锅放在预热至200°C的烤箱中30-40分钟。
比目鱼在烤箱里烤成香料
根据此食谱煮熟的鱼非常辛辣。
您将需要：
- 1比目鱼;
- 2茶匙小茴香，香菜种子，辣椒粉，茴香；
- 2汤匙 大汤匙橄榄油；
- 一个柠檬皮
- 一小束新鲜的香菜。
将所有香料和调味料一起研磨和混合。 在准备好的比目鱼car体上撒上盐，然后在橄榄油中抹上油脂，然后用香料混合物轻轻擦拭。 将鱼放在烤盘上，然后在190°C的烤箱中放置30-40分钟。