小米是一种有价值的谷物，可从中获得小米碎粒。 长期以来，它已广泛用于俄罗斯传统美食中。
小米粥的食谱很多。 他们每个人都以自己的方式强调主要产品的味道。 但是味道不是指导选择食品的唯一标准。
的确，即使您不希望损害自己的健康，即使是像小米这样熟悉的食品，也必须考虑这些属性。 特别是对于儿童和病人。
选择你的食谱
小米稀饭是推荐给健康人的食物之一。 小米的有益特性用于运动员的营养中-维生素B2和B5对肌肉系统有积极作用，有助于训练后恢复肌肉。
对于那些想摆脱多余脂肪的人和糖尿病患者，建议在饮食中加入小米，因为小米粥中的碳水化合物吸收缓慢，不会导致血糖急剧上升。 钾和镁的高含量有助于改善心血管和神经系统。
宝贵的氨基酸，微量元素和小米维生素的复合物是肝脏的“香脂”。 有系统地食用这种粥可以起到保肝的作用，有助于从体内消除有毒化学物质。
带有小米粥的盘子中唯一的一勺焦油可能是其某些成分阻止人体吸收碘的能力。 因此，对于甲状腺功能减退症和其他甲状腺疾病，您应该接受内分泌学家的建议，有关在饮食中使用小米。