柔软而柔软的Mascarpone奶酪本身就很好，并且与水果和浆果结合在一起，创造出不同寻常的风味。 其明显的奶油味和奶油稠度非常适合各种甜点。
选择你的食谱
搭配Mascarpone奶酪最受欢迎的甜点是提拉米苏。 经典食谱包含生鸡蛋，但是您可以不用生鸡蛋，尤其是当您警惕它们的时候。 您将需要：
-250克Mascarpone奶酪；
-250毫升奶油，脂肪含量为33-35％；
-10克香草糖；
-400毫升咖啡；
-6汤匙 糖粉;
-4汤匙 杏仁酒；
-250克“ Savoyardi”饼干；
-可可
煮浓甜的咖啡。 确定适合您口味的糖量。 咖啡可以是研磨的，也可以是速溶的，这取决于您的需求。
做一个奶油。 用Mascarpone混合器和香草糖混合，倒入50毫升咖啡和3汤匙汤匙。 杏仁酒。 在另一个碗中，将奶油和糖粉搅打成稳定的泡沫，逐渐加入奶酪和咖啡块，然后再次打匀。
在剩余的350毫升咖啡中，加1汤匙。 酒。 将曲奇浸入咖啡中1-2秒，然后撒在大号或碗底。 将一部分奶油涂在上面，然后重复饼干和奶油层。 使用小型过滤器在可乐中撒上提拉米苏，然后冷藏30至40分钟。
可以用Mascarpone奶酪和新鲜的浆果（例如樱桃）准备出色的夏季甜点。 您将需要以下产品：
-250克Mascarpone奶酪；
-10枚鹌鹑蛋；
-1/2杯糖粉;
-2杯樱桃；
-1汤匙 淀粉
-1汤匙 朗姆酒
-2汤匙 糖
-70克黑巧克力。
冲洗浆果并从中除去种子。 将樱桃放入锅中，撒上糖并用小火加热，不断搅拌以使果汁和糖溶解。 加入朗姆酒，使浆果变暗2-3分钟，引入淀粉并冷却混合物。
接下来，照顾奶油。 将鸡蛋分成松鼠和蛋黄，用糖粉打碎白色至稳定的峰值。 用蛋黄擦Mascarpone奶酪，拌匀并轻轻进入蛋白质块。
将黑巧克力磨碎，切碎。 留一小部分用于洒水，然后将其余部分加到奶油中。 在烤罐的底部放奶油，在顶部放樱桃酱，然后再加一层奶油。 在甜点上撒上磨碎的黑巧克力，然后冷藏2-3小时。
一种简单快捷的甜点是由Mascarpone奶酪，奶油和香蕉制成。 这将需要：
-250克Mascarpone奶酪；
-2-3根香蕉；
-150毫升奶油，脂肪含量为33-35％；
-可可
用搅拌机打碎奶酪，将捣碎的香蕉加到果肉中混合。 分别搅打奶油，加入奶酪-香蕉块并揉成均匀的稠度。 将切成薄片的香蕉放在模具的底部，盖上奶油并在上面撒可可粉。 将完成的甜点冷却20-30分钟。