大麦是非常健康的谷物。 但是您需要能够烹饪它，否则这道菜会变成粘液。 适当煮熟的珍珠大麦汤配蘑菇会很香而且可口。
选择你的食谱
您将需要
- •500-600毫升水；
- •250克大麦；
- •50克干蘑菇；
- •柠檬汁；
- •1汤匙酸奶。
- •新鲜莳萝；
- •2.5升肉汤；
- •黄油；
- 一对蛋黄；
- •1个洋葱；
使用说明书
1个
您需要将蘑菇放在杯子中，然后倒入冷水。 他们应该站直直到肿胀。 之后，需要将蘑菇煮沸直至变软，而无需换水。 然后冷却一点，切成条。
2
接下来，煮一个煎锅，然后在上面放黄油。 将其放在火上，将蘑菇炒熟。
3
需要清洁灯泡并冲洗后。 切成两半然后切成两半。 切成薄片的洋葱发送到蘑菇。 煎至嫩。 然后倒入少量肉汤，煮约10-12分钟。
4
大麦应该用温水和热水清洗。 首先，去除淀粉层，然后去除脂肪。 将碎粒放在另一个锅中，用沸水倒。 您需要在水浴中煮谷物。 为此，请在大锅中烧开水。 然后放上一个装有大麦米的小锅，煮一小时。
5
当肉汤煮沸时，您可以将蘑菇，大麦和切碎的肉切成小块。 再煮十分钟，将蛋黄放入另一个碗中。 在那儿送酸奶油。 混合均匀，直到获得均匀的稠度。
6
关掉汤，逐渐倒入酸奶油和蛋黄的混合物，搅拌。 然后再把汤放到炉子上烧开。 然后添加盐至您的口味并添加柠檬汁。 最后，在碎大麦上撒上切碎的草药。