也可以为喜欢吃未经加工的热食的人准备Phali（一种传统的乔治亚式菜肴）。 正在从一种蔬菜中加入香料和香料来制备高加索开胃菜。 为了准备phali，您可以使用白菜，菠菜，甜菜。 茄子phali有一个有趣的味道。 经典的做法是在烹饪前烘烤或烘烤蔬菜，但也可以用未加工的蔬菜制备。
选择你的食谱
您将需要
- -茄子-2个
- -大蒜-1-2瓣
- -核桃（仁）-1杯
- -盐，香料（香菜末，蛇麻草，sumy）
- -绿党（香菜）
使用说明书
1个
剥茄子，如果需要的话去皮。 对于从茄子中制备生phali，最好取幼果，因为它们的味道更细腻，不需要去除种子。 准备好的茄子切成任意块。
2
大蒜去皮。 如果您想要淡淡的大蒜味，则取一瓣大蒜。 如果您想要更明显，尖锐的味道，可以服用两三瓣大蒜。 对核桃仁进行分类，以排除分隔物和贝壳碎片进入盘子。
3
茄子，大蒜，坚果和草药一起穿过绞肉机。 我们执行两次以达到所需的相位一致性。 在这种情况下，搅拌机或联合收割机不是很合适；如果可能的话，最好跳过产品通过绞肉机。
4
加盐，苏涅利啤酒花。 通常使用Usho suneli，但在此必须牢记胡芦巴要经受高温才能制备香料。 如果您想要更辣的口味，可以添加燃烧的红胡椒粉。 彻底混合所得的糊状物，放入加扰器中，在上面撒上漆树胶。
您可以将生phali与干面包卷或生蔬菜一起食用。