覆盆子酒食谱

覆盆子酒在我们国家非常受欢迎。 自己准备这种饮料一点也不困难，如果您有时间制造它，最终将获得具有令人赞叹的香气和口感的产品。

选择你的食谱

覆盆子酒食谱

您将需要：

-三公斤覆盆子；

-三升水；

-三公斤糖。

对树莓进行分类，然后用搅拌机切碎。 取三公升的水，倒入锅中，加入所有煮熟的糖，然后放火上。 将混合物加热至60-70度（必须溶解糖），然后冷却至20度并放入先前准备的覆盆子泥中。

彻底混合所有东西，盖上锅盖，然后将容器放在黑暗，温暖的地方放置五天。 经过一段时间后，将混合物过滤并倒入干净的干燥瓶中，并用塞子将其封闭（建议将塞子在酒中预先放置几个小时）。 将饮料放在阴凉处。

山莓果酱酒食谱

您将需要：

-三升水；

一升山莓果酱；

-一杯葡萄干。

将水煮沸，冷却至35-40度，然后与覆盆子果酱和葡萄干混合。 将产生的物质倒入瓶中，在瓶的脖子上拉一口普通的橡胶手套（医用，可以在任何药房购买），然后将酒放在黑暗处约25-30天。

发酵结束后（橡胶手套放气，瓶子中的内容物变得更少浑浊），将葡萄酒转移到另一个预制的瓶子中，盖上盖子，在阴凉处酿造三天。 将成品酒倒入干净的容器中（小心以免影响沉淀物），盖上软木塞，然后存放在阴凉处。

自制覆盆子酒食谱

您将需要：

-三公斤覆盆子；

-200克砂糖；

-两升水；

-200毫升酒精。

对树莓进行分类，然后不清洗就倒入一升水，加糖并混合。 从所得物料中榨汁，然后用剩余的水填充剩余的物料，放置数小时，然后再次榨汁。 将所得汁液与上一个汁液混合，将其倒入瓶中，放在温暖的地方放置10天。

经过一段时间后，过滤饮料，品尝并在必要时加糖并将其放在温暖的地方，直到发酵结束为止（要了解发酵并不困难，这时饮料表面的泡沫消失了，葡萄酒变得更加透明）。 在酒中加入酒精，搅拌，倒入干净的瓶子中，然后用软木塞封闭。

一个简单的覆盆子酒配方

您将需要：

-三公斤覆盆子；

-500克沙子；

-一升水；

-10克酵母；

-100毫升伏特加酒。

排序成熟的覆盆子，加水，捣碎，榨汁，倒入锅中。 将果汁容器放慢火上，加糖煮15分钟，不断搅拌，必要时除去泡沫。

冷却混合物，倒入瓶中，添加酵母并进行发酵。 一周后，添加伏特加酒并盖紧锅盖。 为了获得更好的口味，应该将葡萄酒浸泡三到四个月。