蘑菇沙拉非常美味，尤其是在寒冷的冬天晚上提供这种沙拉的情况下。 为冬天准备一份沙拉，并为您的亲人提供美味又健康的小吃。
选择你的食谱
您将需要
- -新鲜蘑菇-1.5公斤；
- -红灯笼椒-1公斤；
- -西红柿-1公斤；
- -胡萝卜-700克；
- -洋葱-0.5公斤；
- -砂糖-150克；
- -盐-50克；
- -食醋9％-100毫升;
- -植物油-300毫升。
使用说明书
1个
将蘑菇去皮，冲洗并切成中等大小的块。 将蘑菇倒入水中煮沸10分钟。 通过漏勺沥干蘑菇，然后用流水冲洗蘑菇。
2
将洗净的蘑菇放在干燥的煎锅中，放到火上，使多余的水分从蘑菇中蒸发掉。 不要忘记搅动蘑菇，因为它们会粘在锅底。
3
洗净西红柿，切成小块。 将种子去皮切成条状。 将洋葱去皮，切成薄片。 磨碎在粗磨丝器上的胡萝卜。
4
取一个容量为5到7升（最好是宽）的大锅，这样您可以更方便地混合沙拉。 将植物油倒入锅中，加热均匀，然后将切碎的西红柿放入热油中。
5
5分钟后，西红柿将分泌果汁。 然后将青椒和洋葱加入西红柿中。 再过五分钟后，加入胡萝卜和蘑菇。 对于蔬菜和蘑菇，加入3/4杯糖和50克盐，减少热量，然后轻轻地将锅中的内容物混合。 蔬菜应该散发出很多汁。
6
锅中的内容物开始沸腾后，将火势降至最低，并在盖子下煮一小时的沙拉，不要忘记不时地搅拌蔬菜。
7
准备好沙拉的5分钟前，取样并添加您喜欢的香料和香料。 用醋调味沙拉，混合再煮5分钟。
8
将完成的热色拉安排在灭菌的罐子中，并用灭菌的盖子卷起来。 翻转并包装罐子。 让罐子完全冷却。 您应该获得容量为0.5升的7-8罐。