互联网资源和烹饪杂志上充斥着各种美味糕点的食谱。 紧随其后的是bun头和馅饼。 然后按照说明添加组分，烤箱处于良好状态，但是由于某些原因，面团要么不膨起，要么不烘烤。 怎么办
选择你的食谱
使用说明书
1个
脂肪（黄油，人造黄油，内部脂肪）必须融化成液态。 如果您使用几种类型的脂肪，则将其融化并在另一个碗中混合。
2
脂肪和液体（水，牛奶等）的比例应为1：2。 如果脂肪更多，面团将变脆变薄。
3
添加到面团中的液体应该是温暖的。 面粉也应处于室温下。
4
如果您添加等量的牛奶和水，酵母面团将变得宏伟而美味。 牛奶使面团变得柔软，并具有水的透气性。
5
新鲜酵母必须在温水中饲养。 在高温下，它们会死，面团也不会上升。
6
鸡蛋通常不添加到酵母面团中。 但是，如果要增强松饼的味道，可以每升添加一个鸡蛋或两种液体。
7
面团不应该凉爽。 将其揉捏成柔软状态，略微粘在手指上。
8
让面团上升几次。 烘烤之前，它应该在锅上再静置20分钟。
9
如果烤箱中的蛋糕从下方燃烧，请在烤箱底部放一碗金属水。 由于含糖量高，馅饼也烧掉了。
10
酵母和盐的检查会使烘烤密集，沉重，并阻止烘烤。
11
将馅饼放在烤盘上，不要再撕掉，以便放置另一个。 更好地储备足够的烤盘。