小龙虾汤也可以放在桌上，即使是最精致的美食家也可以。 它具有精致的味道，不寻常的香气和非常漂亮的外观。 这道菜将为您的日常菜单增添多种风味，使家人和客人大吃一惊。
选择你的食谱
您将需要
- -20小龙虾;
- -2个蛋黄；
- -1汤匙 一匙面粉；
- 250毫升奶油;
- -1-2个洋葱头；
- -1茶匙番茄酱；
- -芹菜块茎；
- -一堆莳萝；
- -4汤匙 大汤匙植物油；
- -6公升的水；
- -调味。
使用说明书
1个
把水烧开。 将莳萝茎浸入锅中，彻底洗净小龙虾。 水再次沸腾后，将小龙虾煮15分钟，然后关闭火锅，盖上锅盖，静置10分钟。
2
将小龙虾与贝壳分开，放在单独的盘子上。 在烤箱中干燥后，将剩余的腿和外壳干燥，并进行非常细的研磨。
3
将洋葱和芹菜去皮，切成小方块，在平底锅或平底锅中加温植物油炒。 向他们添加贝壳，番茄酱和面粉。 混合均匀。
4
将汤倒入蔬菜中，小火煮至汤量减少三倍。 通过筛子过滤。 用生蛋黄捣奶油，然后加入汤中。 再次煮沸。 将煮好的汤和蟹肉一起放到餐桌上。
注意一下
这个食谱是专为4份。