色拉是最受欢迎和用途最广泛的小吃之一，在世界各地都有粉丝。 沙拉既可以是独立的菜肴，也可以是肉类或鱼类的配菜。 通常，它的主要成分是新鲜蔬菜，香草，奶酪，香草，香料。 作为调味料，使用植物油，食用醋等。 沙拉通常在用餐开始时就冷食。
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油菜慢沙拉
“凉拌卷心菜”-美利坚合众国美食的传统菜肴，用作肉类菜肴的配菜。
成分
- 白菜400克；
- 1个大胡萝卜;
- 50克糖;
- 2汤匙 大汤匙的蛋黄酱，牛奶和开菲尔酒；
- 1汤匙 一匙柠檬汁；
- 1茶匙醋；
- 1/2茶匙盐；
- 少许胡椒混合物。
烹饪方法：
冲洗白菜，除去一些顶叶。 将剩下的叶子切碎。 将胡萝卜去皮并切碎，切碎。 您也可以用刨丝器煮韩国胡萝卜。 对于调味，将蛋黄酱，砂糖，牛奶，牛乳气酒，鲜榨柠檬汁和醋混合，加盐和胡椒粉调味。 用打蛋器搅拌混合物，并用所得的调味蔬菜调味。 用保鲜膜覆盖并冷藏约一个小时。
希腊沙拉
奶酪是最受欢迎的蔬菜沙拉之一，在烹饪前即刻添加。 顺便说一句，如果需要，沙拉不能混合。
成分
- 250克西红柿;
- 200克甜椒;
- 200克牛至（澄清）;
- 1个红洋葱;
- 100克羊乳酪或羊乳酪;
- 橄榄70克；
- 植物油
- 柠檬汁
- 盐，胡椒粉，牛至干。
烹饪方法：
在流水下冲洗蔬菜，切成马尾辫。 将西红柿和黄瓜切成中等大小的切片。 在辣椒上去除种子和轻的隔板，再次冲洗。 将辣椒切成薄片。 将洋葱去皮，切成薄片。 将羊乳酪切成足够大的正方形块。 对于调味，将油，柠檬汁混合，加入香料。 将调味料和蔬菜一起搅拌。 将沙拉放在盘子上，在上面放上橄榄和羊乳酪块。
卡普雷塞沙拉
卡普雷塞（Caprese）是意大利的国菜之一。 其组件的颜色（红色，白色和绿色）象征着状态标志的三色。
成分
- 3-4个中等大小的西红柿；
- 3-4球马苏里拉奶酪；
- 橄榄油
- 盐，胡椒粉；
- 罗勒叶。
烹饪方法：
冲洗西红柿而不去皮，切成均匀且相对较细的圆圈。 将马苏里拉切成与番茄大致相同的厚度。 放在盘子上，切成薄片的西红柿和奶酪片。 用新鲜胡椒粉，盐，小雨用橄榄油调味，并饰以新鲜罗勒叶。 也可以点上少量香蒜酱。
凯撒鸡肉沙拉
凯撒（Caesar）是美国美食中最著名的沙拉之一。 经典食谱中没有肉，但是在凯撒（Caesar）的产品中，鸡胸肉或虾块可以用作其他成分。
成分
- 250克鸡胸肉;
- 60毫升橄榄油；
- 400克罗曼诺或生菜沙拉；
- 60克帕玛森芝士；
- 1个番茄;
- 小麦面包丁。
凯撒酱：
- 1个鸡蛋
- 100毫升橄榄油；
- 1汤匙 一匙柠檬汁；
- 1茶匙液体蜂蜜，芥末和伍斯特酱；
- 盐，胡椒粉。
烹饪方法：
在一块黄油中轻轻炸煮鸡。 将鸡蛋，柠檬汁和蜂蜜搅拌一下。 在低混合器速度下搅拌混合物，逐渐添加油。 酱汁应稠且均匀，加入伍斯特油，芥末酱，盐和胡椒粉。 用手冲洗和撕裂绿色沙拉，将其分散在盘子上。 在上面加鸡肉和番茄片，倒在煮熟的酱汁上，撒上磨碎的帕尔玛干酪。 上菜前，先加入烤箱烤的小麦面包块。
