砂锅菜是主要使用大量鸡蛋制作的菜肴。 对于那些戒绝淫秽食物的人来说，这使得在禁食期间无法食用它们。 日本人用豆制品（豆浆或奶油）烹制砂锅菜。
选择你的食谱
要准备1公斤大米砂锅，这是日本料理的国菜之一，您将需要以下产品：
- 大米350克
- 小米130克
- 洋葱30克
- 人造黄油35克
- 面粉60克
- 豆浆450克
- 盐调味
- 黑胡椒粉调味
- 欧芹蔬菜
烹饪技术“日本砂锅饭”
大米和小米在流水下彻底清洗，然后在冷盐水中浸泡20分钟。 将准备好的谷物倒入沸水中，在中火下煮3分钟，然后煮至低火煮熟。
在准备谷物的同时，还应准备调味料。 将洋葱去皮并切碎，再用人造黄油炒。 筛面粉，加入炒洋葱，继续中火煎1-2分钟。 必须注意确保不会燃烧产品。 然后倒入牛奶煮沸。 用胡椒粉和盐调味。
将米饭和小米准备的稀饭与酱汁混合，放入装有植物油（或人造黄油）的模具中，在350摄氏度的温度下烘烤10-15分钟。
上菜时，将砂锅切成小段，可以用切碎的香菜作点缀。
豆浆可以用大豆或椰子奶油或椰奶代替。