选择你的食谱
康普茶（Kombucha）还有其他几个名称：cambuca，与水母相似的水母，中国蘑菇。 红茶菌饮料不仅是解渴的好方法。 饮料的价值很高。 它的一部分将有益于胃肠道的工作，消除腹胀，治疗营养不良，降低血压，减轻头痛和心痛并减轻失眠。
逐步制作饮料
康普茶饮料的配方非常简单，不会花费很多时间。 我们需要以下产品：
- 纯净水-2升；
- 康普茶
- 黑色，草药或绿茶-4茶匙；
- 糖-100克。
现在喝一杯。
- 将茶叶与开水混合，使其煮沸15分钟并冷却。
- 在茶罐中，放入蘑菇，盖上纱布，然后放在黑暗，温暖的地方。 饮料将在5-10天内准备好。
- 从罐中取出罐子，用茶水冲洗并浸入新罐中。 较早准备的输液可以立即饮用，但您可以用它做格瓦斯酒。 为此，请将饮料倒入玻璃容器中，并盖紧盖子，将其在冰箱中放置5天。
请注意 ：如果红茶菌漂浮在水面上，则遵循烹饪食谱，但失败了-这是一个错误。 冲洗蘑菇并从头开始。
有几种技巧可以帮助您准备美味又健康的饮料。
- 储罐只能使用玻璃，在极端情况下也可以使用不锈钢。 例如，如果使用金属皿，则真菌酸会与金属发生反应。 塑料盘可以吸收异味，如果表面上有小刮痕，则细菌会沉淀在其中。 此外，由于红茶菌的生长，蘑菇的储存容量应较宽，例如3升广口瓶。
- 广口瓶不应盖上盖子，以免蘑菇“呼吸”。 另外，应将其置于没有阳光直射的地方，温度应为25°C。 在低温和阳光下，康普茶的活动减慢，并可能出现藻类。
- 不能将浓茶冲泡，会减慢木耳的生长。
- 糖必须非常小心地溶解，过滤后应拉紧并冷却。 糖晶体和茶粒会引起真菌灼伤，而热水只会杀死真菌。
- 经常用清水冲洗蘑菇。
- 如果水母的一部分变成棕色，请小心分离受损部分并冲洗蘑菇。
正确使用
这种饮料可加速消化过程，并增强食欲，因此请勿将其与食物混合。 毕竟，您冒险进食比平时更多。 因此，应在饭前半小时或饭后2-3小时使用它作为一种非酒精类开胃酒。 早晨空腹喝克瓦斯茶，它将为您带来活力。 如果您在晚上喝酒，那么入睡会更容易。
如何种植自制的康普茶
如果您没有康普茶（Kombucha），则可以从朋友那里购买，也可以在商店购买。 但是最好是自己重新开发。 种植康普茶的方法有很多：从茶中汲取经典成分，从苹果醋或玫瑰果中注入原始成分。 让我们详细考虑它们。
茶香菇栽培
这是最简单的方法。
- 首先以5汤匙的比例冲泡浓茶。 茶半升水。 使其冲泡并冷却至室温。
- 在最终的输液中，加入5-7汤匙。 加糖，搅拌均匀，放入3升广口瓶中，用苏打水洗净。
- 用盖子盖上罐子，将其放置在有光照但没有阳光直射的温暖地方。
- 水母将在六周内生长。 将其从罐中取出并转移到弱茶溶液中，其配方已在上面给出。
玫瑰果输液康普茶
- 将4汤匙汤匙倒入热水瓶中 玫瑰果，装满半公升的开水 关闭热水瓶，放置五天。
- 五天后，将输液倒入一个宽的容器中，然后以1汤匙的量冲泡浓茶。 茶叶1汤匙。 开水。 将此茶加到玫瑰果汁中。
- 将5汤匙倒入一个容器中。 糖并溶解良好。 将茶放一天，然后过滤。
- 用纱布包好容器，然后放在温暖的地方。 蘑菇将在1.5-2个月内生长。 在此期间通常会出现醋味。 不要害怕，它仅表示发酵过程成功。
苹果醋上的红茶菌
尽管具有独创性，但此方法非常简单。 他只需要优质的苹果醋。 将醋倒入玻璃瓶中，在黑暗的温暖地方放置2-2.5个月。 底部会出现沉淀物，将其倒入准备好的甜茶罐中，等待另外两三个星期。 在这段时间内，薄膜将出现在液体表面，然后长成成熟的康普茶。