人们对洋葱的好处了解很多。 它包含大量挥发性的生物活性物质，可破坏病原性病毒和微生物。 此外，它还含有许多矿物质，维生素和其他有价值的物质。 但是，白洋葱也有出售。 很少有人熟悉这种品种，因此他们购买的频率降低了。
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白洋葱鳞茎很漂亮，甚至均匀。 在中亚国家，它已经栽培了很长时间。 他在墨西哥和西班牙同样出名。 味觉上，白洋葱更嫩，更甜，更柔软。 在许多国家/地区，这种洋葱被认为是沙拉。 此外，它还可以在汤中煮沸，使菜味宜人而丰富。
这种类型的洋葱的缺点包括保质期短。 它还会腐烂和软化得更快。
这就是为什么园丁更倾向于偏爱黄洋葱品种的繁殖，因为黄洋葱品种更耐运输和害虫。