一些宗教传统要求其追随者遵守某些营养规则。 特别是，这仅适用于只吃犹太洁食的东正教犹太人。
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古代饮食
犹太洁食指的是与《犹太食品法》完全一致的食品。 这套法律称为kashrut。 从希伯来语翻译过来的“ kashrut”意为“合适的”。
犹太洁食规则是古老的，受保护的民间智慧宝藏。 Kashrut是一种合理的，经过深思熟虑的健康饮食系统。 只能食用与人体和谐的生态健康产品。
根据喀什鲁特（kashrut）的说法，它可以食用反刍动物（即严格草食性）和动d动物的肉。 所有母牛，山羊，绵羊，瞪羚，石山羊都知道这一点。 绝对不要吃猪肉，骆驼，野兔和da。 这些动物只有一个犹太洁食的迹象。
律法书没有谈论犹太洁食的鸟类，但是提到了俱乐部。 藏红花食物与犹太洁食相反，在任何情况下都不应食用。 摩西五经讲鹰，猫头鹰和鹈鹕，就像鸟。 由于无法识别出《律法》中列出的所有不良鸟类，因此犹太人传统上只吃家禽-鸡，鸭，鹅，鸽子和火鸡。
据卡什鲁特说，食用鱼具有两个特征-它们具有鳍和鳞。 正确的洁食鳞片不能紧密地附着在鱼身上，并且很容易从鱼身上脱落。