东方甜食的基础是蜂蜜，糖和搅打的蛋白质。 淡鸡蛋面团和坚果结合在一起，变成精致的甜点，在您的嘴中融化。 搭配调味茶享用。
选择你的食谱
做牛轧糖甜茶。 她将需要最少的食材，这是：
-蜂蜜-100克；
-蛋白质-3个；
-糖-390克；
-水-50毫升；
-杏仁或榛子-270-300克。
将果仁在沸水中浸泡一分钟。 排干水分，将坚果稍微冷却，然后去除坚果皮。 如果不清除，牛轧糖会有点苦。
接下来，在无油的煎锅中或在烤箱中以低火干燥玉米粒。
将糖和蜂蜜倒入锅底，加水。 用小火将糖浆煮沸，搅拌，直到开始到达为止。 您可以按以下方式检查准备情况：将糖浆滴在碟上，如果滴没有散开，就可以使用了。 这通常需要8到12分钟。
在焦糖化过程中，将冷却的蛋白质打成浓稠的泡沫。 然后用细流将糖浆倒入其中，并继续搅拌。 质量将变得更有弹性和更厚。 再打7分钟，然后继续下一步。
用保鲜膜排成矩形，撒上糖。 将坚果放入蛋白质块中，轻轻混合。 您可以在其中添加一些樱桃或黑加仑来进行试验。
将物料放入需要送至冰箱2小时的形式，然后准备好牛轧糖。 将其切成薄片，然后享用，用绿茶或红茶洗净。