新年假期快到了。 许多家庭主妇已经开始怀疑他们将如何对待亲爱的亲人。 以节日餐桌上的小吃形式，甜菜泡菜肯定会派上用场。 盛宴结束后，其丰富的蛋brine盐水将有助于迅速恢复正常。 即使对于新手家庭主妇，准备这样的开胃菜也不难。
选择你的食谱
您将需要
- -白菜叉-1.5-2公斤；
- -中型甜菜-3个；
- -中型胡萝卜-3个；
- -大蒜-六瓣丁香；
- -花椰菜-几个小花序（可选）；
- -新鲜香菜-1束；
- -莳萝-1束；
- -芹菜-一束；
- -醋精40％-1汤匙。 ；
- -糖-2汤匙 ；
- -盐-4汤匙。 ；
- -月桂叶；
- -黑胡椒豌豆；
- -一个三升的玻璃罐。
使用说明书
1个
从白菜中取出前两层。 甜菜和胡萝卜去皮。 大蒜去皮。 将白菜叉分成四个纵向部分，并将每个部分分成三段。 共有12个部分。 将甜菜和大蒜切成薄片。 胡萝卜也切成薄片。 另外，甜菜和胡萝卜可以用大而细的稻草切碎。 可选地，如果您有花椰菜，请将其分成小花序。
2
我们开始按照以下顺序将所有蔬菜放在一个三升的罐子中分层放置：香菜，莳萝，芹菜叶倒下，几片大蒜，月桂叶，黑胡椒，花椰菜，小甜菜，胡萝卜，白菜。 如此交替地到达罐头顶部。
3
装满整个罐子后，立即将盐，糖和醋放在上面。 用热水将罐中的内容物倒满。 离开罐子一会儿。 一段时间后，水会沉淀下来。 在顶部添加更多水，然后关闭盖子。 一切冷却完毕后，将广口瓶放入冰箱。 三天后，甜菜泡菜就准备好了！