烤盘有几种类型，铸铁且具有铁氟龙表面。 形状可能是椭圆形，但最常见的是方形锅。 在它们上做饭的特殊性是产品完全是饮食。 在所有产品热处理方法中，烧烤架的实用程度仅次于双锅。 尽管存在明显的困难，但是在这样的烤架上烹饪非常简单。
选择你的食谱
您将需要
烤盘，肉，蔬菜，盐，香料，油，柠檬。
使用说明书
1个
您可以在烤盘中烹饪各种产品。 可以是：鱼，蔬菜，肉，家禽。 锅的优点是锅中的油可以很少使用或根本不使用。
2
对于烹饪肉类，建议取相同厚度的薄片并预先腌制。 为了使肉变软，在柠檬汁中花两三个小时就足够了。 腌料可以有所不同，并且取决于口味的喜好，可以将盐和香料直接添加或单独添加。
3
将肉腌制后，需要将锅充分加热。 您可以用两种方法烹饪，或者直接用油润滑锅的表面，或者直接用产品的一部分润滑。 由于烤盘的食谱各不相同，因此您可以均匀地加热肉，因此结皮会很快形成。 由于表面有棱纹，所以肉上的外壳也有棱纹且非常漂亮。 为了使肉块厚度小且均匀，可以将其油炸10分钟。
4
蔬菜煮得更快，以获得茄子或辣椒的成品，5-7分钟就足够了。
有用的建议
鱼在烤架上同样美味可口，但是最好从鲑鱼或鲑鱼等油性鱼中选择牛排。 鳕鱼，比目鱼或大比目鱼的鱼片太嫩，另一方面，当将其翻面进行烧烤时，肉可能会变形并破裂。
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