有各种各样的分体模具用于烘烤，其涂层，尺寸和配置不同。 它们用于烘烤砂锅，饼干，派，蛋糕等。 另外，分开模具可方便地用于形成蛋糕和泡芙沙拉。
选择你的食谱
分体烘烤
以可分离的形式烘烤产品，其中面团不用手揉捏并且具有液体稠度。 收集模具，并用植物或黄油润滑。 然后将面团倒入其中，并放入加热良好的烤箱中。 使烘烤准备就绪，使其与模具一起冷却。 然后可以去除侧面并将蛋糕放在盘子上。 仅在这种情况下，烘烤不会变形。
夏洛特配苹果是可拆卸形式烘烤的经典例子。 第一步是准备苹果（1-2个，取决于大小）。 将它们洗净，干燥，切成4部分，并切出一个带有石头的核。 如果果皮硬且丑陋，应将其清洁。 之后，将苹果切成薄片，并撒上柠檬汁，以免它们变黑。
鸡蛋（4个）应该用搅拌机打打，或在浓郁的泡沫中搅拌。 继续搅拌，将一小撮糖倒入细流中。 不要在10分钟内停止该过程。 之后，应将一杯面粉过筛到物料表面，并用铲子将物料垂直混合。
然后在烤盘上加油脂，然后将一半的面团倒入。 将苹果放在上面，然后倒入剩余的面团。 面团应调平，然后将将来的夏洛特放入预热至180°C的烤箱中35-40分钟。 当糕点变成金色，并且用火柴刺穿时，就不会有明显的生面团痕迹，夏洛特就准备好了。