美味的熟肉不会让您的亲戚和朋友冷漠。 小巧的烹饪技巧将为您的菜赋予独特的风味和精致。
选择你的食谱
您将需要
-
- 一块猪肉；
- 植物油
- 香料。
使用说明书
1个
从商店或杂货市场买一块猪肉。 最适合在平底锅里煎的是她。 羊肉或牛肉非常适合在烤箱中烘烤，特别是如果将这种肉预先腌制的话。
2
如果您购买的是冷冻形式的肉，请将其放在深碗中放置2-3小时。 用盖子盖住容器。 注意：将肉切成大块时，不必完全解冻。 如果内部略微冻结也可以。
3
冲洗干净肉，并在油炸之前清洁血管。 用餐巾擦干猪肉。 将肉切成100-150克的小块。 将其打碎后再用特殊的锤子炸。 因此，肉将分泌果汁并煮得更快。
4
为了使肉汁多汁，松软可口，在煎炸前请勿将其腌制。 在这种情况下，猪肉会损失很多汁，这在烹饪时是必须的。
5
用平底锅温热少量植物油（向日葵，橄榄）。 1-2分钟后放入肉。 每边用中火将猪肉浸泡5-7分钟。 在加热良好的锅中，肉形成其自身的脂肪和果汁的外壳，这意味着其内部将保持多汁。
6
盖上锅。 用小火将肉炖15-17分钟。 在完全准备就绪之前的5到7分钟，将猪肉，胡椒粉加入盐，并加调味料调味（香菜，欧芹，大蒜，莳萝）。 不要忘记家人的口味偏好。
7
作为配菜，准备水煮土豆，大米或意大利面。 用这种方法准备的肉将吸引您，您的朋友，亲戚和亲戚。 祝您好胃口！
有用的建议
肉也可以与蔬菜和新鲜药草一起食用。