马铃薯是一种通用产品。 与不同类型的肉搭配非常好。 熏制牛ste炖的土豆既可以用于日常晚餐，又可以用于节日餐桌。 您可以通过几种方式准备这道菜，具体取决于您所用的厨具种类。
选择你的食谱
您将需要
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- 1公斤土豆；
- 250克熏牛s;
- 西梅125克;
- 2个洋葱;
- 1.5杯肉汤；
- 4汤匙植物油；
- 月桂叶
- 几粒豌豆
- 盐。
使用说明书
1个
计算成分的数量。 牛and和马铃薯的比例应约为1：4，西梅和牛s的比例应为1：2。 准备生土豆。 将其去皮切成小方块。 乳房最好不要太胖。 切成薄片。
2
将洋葱切碎。 预热锅，倒入少许植物油。 将洋葱炒至金黄色。 不要忘记混合它。
3
牛s炖的土豆可以用传统的锅，泥锅或高压锅烹饪。 将土豆，牛s和洋葱放入锅中。 加入洗净的梅子。 充分混合各成分，然后加入肉汤。 如果没有，最好将水倒入锅中。 您不应该将肉汤块用于准备此类菜肴。
4
将月桂叶，胡椒粉和盐加入锅中调味。 关闭锅，用中火小火煮熟。 大约45分钟后，即可上菜。
5
要在煲中用熏牛s煮土豆，您需要一个烤箱。 以与第一种情况相同的方式准备主要原料，即将土豆切成小块，将牛s切成薄片。 炸洋葱并与牛ket混合。
6
在煲中炖汤时，最好将产品分层铺展，而无需搅拌。 最下层是牛s，上面放洋葱，在上面放梅子，然后放在土豆上。 在各层之间放着月桂叶和几粒豌豆。 将锅中的内容物倒入水或高汤中，预盐。 不应有太多的液体，而应仅覆盖顶层。 关闭锅盖。
7
将烤箱预热至250°C。 将锅放在那里，小火煮40-50分钟。 您不能使用一个大的陶壶，而可以使用几个小的陶壶。 然后可以直接在锅中盛这道菜。
8
从原理上讲，在高压锅中烹饪这道菜与在传统锅中炖菜没有什么不同，但是花费的时间要少一些。 直接在锅中炸洋葱。 您可以轻轻炸牛s。 加入切成丁的土豆，李子，辣椒，月桂叶和盐。 混合所有这些，然后加水和高汤。 盖上锅炖20-30分钟。