兔肉非常好吃又营养丰富，并因其饮食品质而备受推崇。 通常，兔肉会与土豆和其他蔬菜一起烤制。 用这种方法制备的肉质细腻宜人。
选择你的食谱
您将需要
-
- 500克兔子；
- 20克油；
- 7个土豆;
- 4根胡萝卜;
- 200克香菜根；
- 200克萝卜;
- 2个洋葱;
- 酱300克;
- 月桂叶
- 盐
- 胡椒粉
- 2汤匙柠檬汁
- 1束香菜。
使用说明书
1个
如果您购买了整个兔子的尸体，则首先需要将其切成碎片。 将每个部分切成块，每份切成两块。 此配方中只能使用兔子腿（火腿）。
2
接下来，您需要将兔子肉（腌制）在水中浸泡三小时，再加入两汤匙柠檬汁。 酸洗时间结束后，取出肉并用餐巾擦拭。
3
然后在锅中用植物油将肉炒熟。 肉必须油炸直到出现浅皮为止。
4
将油煎的肉放在平底锅或铁丝架子上，以堆积多余的脂肪。
5
之后，将兔肉放在烤盘中。 如果没有油炸锅，则拿一个锅底较厚的锅或其他适合油炸的器具。
6
现在您需要煮蔬菜。
7
将胡萝卜去皮，切成圈。
8
将土豆去皮，洗净并切成正方形或切片。
9
将萝卜去皮，除去种子，切成小块。
10
香菜根，去皮，洗净并剁碎。
11
将洋葱去皮，切成半环。
12
用植物油炒熟所有蔬菜。
13
然后将炒蔬菜和兔肉一起放入烤盘中。
14
倒入番茄或酸奶油酱，盐，胡椒粉，小心移动，盖上锅盖。
15
将烤盘放在火炉上，用中火二十分钟。
16
在平坦的盘子上，放两块兔子，蔬菜，倒入少量的兔子炖过的酱汁。 撒上切碎的香菜。 新鲜，柔软的面包卷搭配这道菜。
注意一下
如果土豆小，则取5-7。如果土豆大，则取少。
如果您不喜欢切碎的蔬菜，可以切碎。
有用的建议
可以使用番茄酱或新鲜番茄代替番茄酱。