鸡肉是一种饮食产品，可以有效替代猪肉，羊肉和部分牛肉等肉类。 肉是低热量的蛋白质和氨基酸的绝佳来源。 根据世界领先的营养学家的说法，鸡肉是健康饮食中最重要的组成部分。 这种肉的有益特性早已为人所知。 但是请不要忘记，最健康的鸡肉菜肴就是您自己做饭。
选择你的食谱
您将需要
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- 公鸡-1个;
- 洋葱3-4个;
- 胡萝卜1-2个;
- 牛肝菌-250克；
- 葵花籽油；
- 盐。
- 腌料：
- 干酒-3汤匙；
- 葡萄醋-50毫升;
- 洋葱-1-2个;
- 大蒜-2-3瓣;
- 迷迭香
- 月桂叶
- 盐。
使用说明书
1个
首先，将公鸡从冰柜中取出并融化。 为了加快此过程，请将其放入水中。 最好是稍微温暖或在室温下。 之后，用流水冲洗几次。
2
现在需要将公鸡腌制。 为此，准备一个特别的腌泡汁。 取一个锅，将干酒与葡萄醋倒入其中。 之后，将洋葱去皮，切成半圈。 将大蒜切成很小的圈，或在粗糙的刨丝器上擦。 将洋葱和大蒜放在锅中，加入迷迭香，月桂叶和盐调味。 现在拌匀并尝试盐。 腌料应该有点咸，但不要过量。 现在，将一只公鸡的尸体放在装有腌料的平底锅中，盖上盖子，放置两到三个小时。 有时需要将其翻面，以便更好地浸入所有腌泡汁。
3
此时，准备公鸡的馅料。 将大洋葱切成五至六部分，炸至金黄色，然后加入切碎的胡萝卜。 大约五分钟后，将牛肝菌放进去，再煎十到十五分钟。 用盐调味，然后关火。
4
然后取出the体，使其干燥一点，使腌泡汁的残渣从中沥干。 之后，将准备好的肉塞入公鸡，然后用木叉将孔固定。 将其放在准备好的用箔纸覆盖的烤盘上。 将公鸡包好，然后将其送入预热的烤箱中。
5
在摄氏一百八十度的温度下烘烤。 一个半小时后，小心展开箔纸，然后将公鸡放在烤箱中再放置一个小时。 当整个公鸡都被金棕色外壳覆盖时，关闭火炉，将其从烤箱中取出。
有用的建议
可以用苹果或一个柠檬汁代替葡萄醋。
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