Tapenade是一种厚面条，由压碎的凤尾鱼，刺山柑和其他有趣的原料制成。 在普罗旺斯美食中，橄榄酱配以薯条或烤面包作为开胃菜，也可以作为调味料加入油炸的肉或鱼中。
选择你的食谱
您将需要
- -300克去核黑橄榄；
- -2瓣大蒜；
- -8个凤尾鱼;
- -1汤匙 刺山柑汤匙
- -1汤匙 橄榄油汤匙
- -4个干番茄；
- -1汤匙 一匙香菜；
- -1汤匙 一匙辣椒酱；
- -黑胡椒粉和盐调味。
使用说明书
1个
在研钵或搅拌器中将去皮的大蒜，橄榄，酸豆，凤尾鱼和欧芹磨碎。 将准备好的物料放在碗中，加入辣椒酱，橄榄油并混合。 盐和胡椒粉调味。 冷藏半小时。
2
煮面包丁。 为此，将法式面包切成小块，撒上橄榄油。 在锅里炒几分钟。
3
将制成的油煎面包块放在平板上，并用大量冷冻的番茄酱将它们分散。 在盘子上撒上切碎的干西红柿，即可食用。