有时我想学习如何烹饪居住在俄罗斯联邦境内的各国人民的美味民族菜肴。 如果我们转向塔塔尔美食，塔塔尔人最喜欢的糕点之一就是vak balish。 做vak炸酱并不难-塔塔尔肉馅饼。
选择你的食谱
您将需要
- 准备面团：
- -一杯牛奶；
- -1汤匙 湖 快速干酵母
- -300克面粉；
- -1个鸡蛋；
- -0.5茶匙 盐;
- -1茶匙 砂糖。
- 准备填充：
- -200克牛肉末;
- -2个洋葱；
- -3个土豆；
- -盐，胡椒粉调味。
使用说明书
1个
对于不懂塔塔尔语的人，知道这个名字的翻译可能会很有趣。 “ Wak Balish”字面意思是“小蛋糕”。 这些塔塔尔肉饼的一个显着特征是圆形和顶部有孔。
2
制作vak酱的方法有很多：有些是用烤箱或烤箱烘烤的，但许多家庭主妇则用植物油炸制。 当然，第二种选择并不完全对身体有用，但是炸馅饼更美味。 如果您不经常使用它们且适度使用，则不会对它们造成伤害。
3
将上述产品中的面团揉入碗中，然后放在温暖的地方放置数小时，以使其适合。 同时，当面团上升时，您需要准备馅料。
4
将洋葱，土豆去皮，切成小方块。 将它们与肉末，盐和胡椒粉混合，充分混合。
5
由直径约十厘米，约一厘米厚的面团圈形成。 将馅料撒在上面。 捏住，使上方的中心保持打开状态。
6
将植物油倒入煎锅中，然后放火。 一分钟后放馅饼。 开放的一面应保持在下方。 片刻之后，将它们移到另一侧。
7
tar味鲜美的塔塔尔肉馅饼-vak balish-热食。 虽然冷却，但味道也不错。
注意一下
经典的vak balish食谱仅使用牛肉。
有用的建议
如果时间有限，可以使用商业酵母面团。