每次烤整只鸡时都使用整只腌料，可以使菜具有新的味道和香气。 此外，腌泡汁可以使鸡肉变软，嫩嫩多汁。
选择你的食谱
腌料
腌料可以是最多样化的。 例如，对于柠檬腌料，将1茶匙盐和1柠檬汁混合，加入半茶匙黑胡椒，1汤匙橄榄油和半茶匙迷迭香。
您可以烹制亚洲风味的鸡肉腌料。 为此，您需要：一小块新鲜的生姜，大蒜-5瓣丁香，一半的石灰和柠檬汁，一茶匙的盐，一汤匙的黑胡椒粉，以及2汤匙的酱油，1汤匙的橄榄油和2茶匙的糖。
下一个腌汁由醋，芥末，橄榄油组成，非常容易制备-您只需每个取一汤匙，然后加入1杯干白葡萄酒，一茶匙盐和一茶匙黑胡椒。 彻底混合所有内容。
将鸡肉腌制至少1个小时，或者将其放置在冰箱中过夜。 另外，在即将煮饭之前，您可以将其塞入大蒜，胡萝卜，芹菜，苹果，梨和其他水果或蔬菜。 事实是，在温度的影响下，它们会产生蒸汽，这意味着鸡肉会从内部烘烤得很好，同时又嫩又多汁。