去年，我们的节日餐桌更加素食，因为公鸡更偏爱蔬菜，而餐桌上几乎没有肉。 但是我们那羽毛羽毛般的朋友扬起了头，被一只不介意吃肉的狗所代替。 因此，今年我们可以用我们最喜欢的肉类菜肴取悦自己，同时安抚来年的黄土象征。
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1个
让我们从开胃菜和沙拉开始。 请注意，这只狗乐于接受一次性讲义。 因此，不要在桌子上放满过多的沙拉和小吃，将它们放在馅饼中-它们具有中性的味道，因此您可以在其中放任何开胃菜，并且它的大小适合立即将整个部分放入您的嘴中。
今年，请以不寻常的方式取悦明年的客人和女主人。 这是一个例子：醋制的油醋汁。
要准备不寻常的沙拉，您将需要：200克致密熟香肠； 3皮煮土豆； 中型煮胡萝卜 3个腌制或腌制的黄瓜； 100克豌豆罐头 白洋葱 一煮甜菜和普罗旺斯蛋黄酱。
煮土豆，甜菜和胡萝卜时，您有时间用黄瓜和香肠切洋葱。 由于您将在馅饼中食用香醋，因此需要将所有成分切成小块。 当您将所有成分混合在一起时，用蛋黄酱调味，让沙拉静置约一个小时。 在馅饼上，沙拉应仅在食用前布置好！ 不要忘记用绿色装饰它。
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新年菜单中第二个是皇家沙拉配橙子。
除夕是一个真正的皇家假期：一张大桌子上摆满各种菜肴； 人们穿着鲜艳漂亮的衣服； 到处都是装饰品和灯！
因此，皇家沙拉在这里非常合适，它包括：橙色，鸡蛋（最好用五个鹌鹑代替），蒜瓣，150克蟹肉（如果找不到，可以用筷子代替），100克甜玉米和3大汤匙汤匙酸奶油。
当您将橙子和蟹肉去皮切块时，此时应将鸡蛋（鸡蛋）煮沸。 打开一罐玉米，沥干其中的所有液体，用压力机将大蒜压碎（这称为普通大蒜压碎）。 丢弃鸡蛋，并用小刀切碎。 现在将沙拉放在干燥碗或沙拉碗中分层放置：首先是蟹肉，然后是玉米，然后是橙子和鸡蛋。 在将沙拉倒在酸奶油上之前，先将大蒜压碎。 所以第二道沙拉准备好了！
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那样走路，走路！ 向您的开胃菜中添加另一种惊人的沙拉：舌头沙拉。 这是一次真正的合并！ 品尝这道神奇的小吃，您会觉得自己在餐厅的宴会上。 沙拉的产品清单：小牛肉舌300克，大胡萝卜，2头白洋葱（不苦），橄榄油，4个腌黄瓜（可用盐代替），蛋黄酱和4个小洋葱。
舌头煮约一个小时。 准备就绪后，将其从薄膜上剥下并用吸管粉碎。 带有胡萝卜的洋葱和汤/罗宋汤一样都是经过的，但是这里的洋葱不应该压碎，而是切成半圈。 但是黄瓜需要切碎。 然后把它们放在舌头上的稻草上。 将炒过的蔬菜放在羊皮纸上，以使油留在羊皮纸上，并且不会掉进色拉中，这一点很重要。 之后，将蔬菜放在黄瓜上。 用蛋黄酱调味沙拉，并用葱装饰。
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好吧，当然，没有热小吃，我们应该去哪里？ 尽管有色拉和肉类，但也有必要让自己热。 为了既美味可口，又能同时招待客人，小吃是您的理想选择：包子和切丝。 对于他们来说，您需要：一磅蘑菇，2头洋葱，40克优质小麦粉，橄榄油（用于油炸），硬质奶酪，300克酸奶油，8个小香酥面包。
您可以自己烤面包来制作这种奇妙的小吃，但是现成的糕点可以为您节省很多时间，而这对于烹饪和餐桌摆放来说实在是太少了。
将洋葱切成条状，炸一点变得透明。 向其中加入切碎的蘑菇（您也可以用吸管切碎），将所有食物炒熟。 在面粉上撒上洋葱和蘑菇，然后在其中慢慢加入酸奶油。 所以你有一个很好吃的菜丝。 从the头上切下面包屑，取出面包屑； 在空面包中撒上切丝，撒上碎奶酪。 然后将表冠放回原位。 现在，将面包和切丝的小圆面包铺在烤盘上，然后以200度的温度将其送至烤箱烘烤5-7分钟！ 在这段时间内，奶酪将有时间融化，我们不需要更多，因为菜已经准备好了。 因此，奶酪融化了，因此您可以将零食从烤箱中取出并食用！
