关于印度，您的想象力中蕴含着什么？ 大多数人会说这些是纱丽，泰姬陵，宝莱坞，大象，茶和许多香辣菜肴。 将讨论印度美食的细节。
选择你的食谱
当然，印度民族美食中最重要的是香料。 卡宴辣椒，咖喱，姜黄，丁香，香菜籽，肉桂，加拉姆马萨拉，小豆蔻-当地厨师可以使用许多香料，有时在传统菜肴中使用30多种香料。 谁都能想象得到一整套宏伟的风味！
印度教徒非常幸运。 在该国的某些地区，农作物每年收割4次。 也许这就是为什么素食主义在这里诞生的原因。 植物性食品的爱好者主要居住在印度南部。 奇怪的是，他们不吃西红柿和甜菜，因为这些蔬菜的颜色类似于血液的颜色。 印度素食者的主要食物是甜椒（不是红色），枣，黄扁豆和大米。
肉类菜肴在该国北部更为常见。 水稻为主的biriani特别受欢迎。 这道菜大约有20种食谱：肉，鸡肉，蔬菜，虾。 对于Biryani，大米，肉（蔬菜，鱼）和藏红花酱分别制备，仅在烘烤前混合。 在这种情况下，放入烤箱的锅盖上要盖上面团的盖子或边缘，以使神奇的香气不会泄漏出来。
如果您知道美味的tandoori鸡，那么您应该知道这道菜也来自印度北部地区。 对他来说，这只鸟是在特殊的tandoori烤箱中煮熟的。 由于其特殊的腌料和快速烘烤，鸡肉呈现出美丽的红色。
根据古老的习俗和宗教法规，印度禁止食用其他牛的牛肉和肉。 然而，在桌上食用从圣牛的牛奶中获得的黄油被认为是坚固和有活力的标志，因为这种产品非常昂贵。
英国人对印第安人的口味产生了很大的影响。 自英国东印度公司成立以来，该国最受欢迎的甜点是牛奶布丁，而最好的饮料是当地的优质茶。 他们更喜欢冲泡后者，立即将牛奶和糖加入水壶中。