用茄子，土豆和鸡肉烹制的烤肉非常美味和芳香。 要准备它，您将需要可能在任何厨房中都可以找到的非常简单的产品。 结果是一个非常令人满意且令人垂涎的菜肴，将绝对吸引所有人。
选择你的食谱
成分
- 6个鸡腿;
- 2个洋葱;
- 成熟的西红柿-5个，中等大小；
- 3瓣大蒜;
- 600克土豆；
- 茄子-3个;
- 1根胡萝卜;
- 辣椒荚（可选）；
- 1汤匙 盐和苏涅利啤酒花；
- 3汤匙 酸奶油
- 1茶匙 辣椒粉（甜）;
- 葵花籽油。
烹饪方法：
- 首先，您需要洗净肉并用纸巾擦干。 然后用混合香料彻底擦净，然后在阴凉处放置50-60分钟，以便腌制。
- 然后将茄子冲洗干净。 用锋利的刀将它们切成足够大的厚度的圆圈。 然后，将少量盐加入蔬菜中，然后将所有食物混合在一起。
- 洋葱和胡萝卜必须去皮，洗净并切碎。 为此，用锋利的刀将洋葱切成很小的方块，然后用粗糙的刨丝器切碎胡萝卜。 用开水将洗净的西红柿去鳞，然后去皮。 然后将它们切成薄片。 辣椒荚也应切碎。
- 将平底锅放在火上，倒入葵花籽油。 天气热时，倒入切碎的洋葱。 稍加油炸后，加入胡萝卜，然后加入胡椒粉。 在不断搅拌下，应将蔬菜油炸3-5分钟。
- 然后将西红柿倒入锅中。 淬灭所得的物质，直到液体蒸发1/2份。 最后，倒入切碎的大蒜和盐，将所有东西充分混合，然后将锅从火上移开。
- 在将要烤烤的菜肴中，有必要事先将去皮的土豆切成中等大小的块。 在它上面放上一半在平底锅中炸好的蔬菜。
- 第三层是茄子，就像土豆一样，上面覆盖着炖蔬菜。 最后一层是鸡腿。 但是在将小胫骨放在烤盘上之前，先将它们涂上酸奶油。
- 烘烤用的碗盖上盖子并放入加热的烤箱中。 将盘子在180度下烘烤约60分钟。