您喜欢不寻常又丰盛的肉类料理吗？ 然后，这种带有蘑菇和葡萄酒酱的牛排食谱将很适合您。 蔬菜和蘑菇给肉增添了特别有趣的味道，干红葡萄酒增添了辛辣味。
选择你的食谱
您将需要
- 对于6份：
- -胡椒粉和盐；
- -调味“意大利草药”-2汤匙。
- -番茄酱-50毫升；
- -玉米淀粉-3汤匙；
- -牛肉汤-700毫升；
- -干红葡萄酒-1/3杯；
- -切碎的大蒜-2汤匙。
- -中白洋葱-1个；
- -贝罗蘑菇-100克；
- -香菇-350克；
- -抱子甘蓝-100克;
- -西葫芦-100克;
- -胡萝卜-200克；
- -橄榄油-2汤匙。
- -里脊或裙子牛排-6个 每个120克。
使用说明书
1个
冲洗肉，胡椒粉和盐，将其放在烤架或平底锅上，并用橄榄油预先润滑。 设置中高火，然后在每侧煎4分钟。 接下来，将锅从火上移开，用箔纸盖住肉。
2
将胡萝卜，抱子甘蓝和南瓜放入碗中，加入1/2汤匙。 橄榄油。 用中火将蔬菜分几部分油炸，每侧3分钟。
3
加热1/2汤匙。 大锅里放橄榄油。 将切好的蘑菇，大蒜和白洋葱放入其中。 煮，搅拌直到洋葱变金黄。 最多不超过7分钟。 加酒，5分钟后，填充肉汤。 将混合物煮沸。
4
将一汤匙冷水和淀粉稀释在碗中。 减少炉子上的热量，然后将准备好的淀粉缓慢倒入肉汤混合物中。 搅拌混合物直至变稠并开始弄脏汤匙。
5
加入“意大利草药”，番茄酱，胡椒粉和盐，小火煮10分钟。
6
将牛排切成小块，分成几部分，倒入准备好的酱汁，然后将菜和蔬菜一起食用。