罗宋汤是使用甜菜和白菜的第一道菜，但是现在它的配方有了很大的改变。 现在，将萝卜，花椰菜和抱子甘蓝甚至一些酒加入罗宋汤中。
选择你的食谱
您将需要
- 3个中级萝卜，1个胡萝卜，2杯切碎的白菜（最好是Savoy），1个大洋葱，2片低脂烟熏培根，70毫升干白葡萄酒，600毫升低脂鸡肉或蔬菜汤，1汤匙。 湖 橄榄油，1瓣大蒜，1杯水，半杯10％的酸奶油（加一点用于装饰），2汤匙。 湖 磨碎的辣根，莳萝，盐调味。
使用说明书
1个
将洋葱切碎，将萝卜切成小方块，胡萝卜切成薄片。 在厚壁的炖锅中，加热橄榄油，放入洋葱，蒜末和半茶匙。 盐。 路人直到透明。
2
将萝卜放在炖锅中，慢火煮3分钟。 放胡萝卜，白菜和培根，加半茶匙。 加盐，再慢炖3分钟。
3
倒入酒，增加热量，煮沸后倒入肉汤。 加盐调味并煮15分钟，直到蔬菜变软为止。 从汤中取出培根并丢弃。
4
将酸奶油倒入完成的罗宋汤，倒入切碎的莳萝，混合。 安排在盘子上，每碗加辣根，一茶匙酸奶油，新鲜莳萝和现磨黑胡椒调味。