冲泡过程中咖啡的香气是需要引起注意和比例的过程。 在cezve中冲泡咖啡时以及在咖啡机中冲泡时，芳香化的方式不同。
选择你的食谱
在Cezve中煮咖啡时的味道
在cezve（Turk）中煮咖啡时，您可以使用大量香料以及各种水果，蜜饯和巧克力来使咖啡芳香化。
您可以按以下方式获得具有橙色风味的咖啡：在冲泡咖啡开始时，将切碎的橙子皮或干脆撕开的橙皮加到cezve中。 对于一份咖啡，只需要一半或三分之一的水果皮即可。 橙皮可以用橘子代替。 如果热情是浓密的，那就更好了：它含有大量的芳香物质。
生姜被认为是最适合于咖啡的调味品之一，但是您需要小心，因为姜根的味道太浓。 在冲泡1份咖啡的过程中，您可以添加3-4小根或少许生姜末。 咖啡将具有淡淡的辛辣香气，几乎不带酸度。 由于生姜的任何tin剂都能增强免疫力，因此这种风味的咖啡不仅美味，而且对健康有益。
茴香，丁香，黑胡椒-与相当柔软的麝香葡萄和小豆蔻相比，三种调味品使咖啡具有明显的东方风味。 在烹饪开始时应以少量加入。 对于一份咖啡，两粒茴香，1-2粒胡椒和1瓣丁香就足够了。 更多的香料会堵塞咖啡的味道。
肉桂是最常见的咖啡调味品。 您可以用肉桂粉或肉桂棒调味咖啡。 在后一种情况下，香气将较不饱和，但更柔和且非常引人注目。 对于1杯饮料，在烹饪开始时添加1小肉桂棒。