医生不厌倦重复：蛋白质应存在于每个人的饮食中。 除了动物蛋白外，在肉，蛋，奶酪，干酪中还发现了脂肪，不仅损害了身材，还阻塞了血管。
选择你的食谱
在医学上，关于这是否仅是由于胆固醇本身的危害，还是某些因素取决于血管壁的健康状况和特定人的新陈代谢特征，存在争议。 但他们的一项意见一致：您不能吃很多肉。 但是，也不必拒绝它，尤其是对于男性（动物蛋白质参与睾丸激素的生产）。
同时，人体需要植物蛋白中包含的足够数量的氨基酸。 如果植物蛋白在人们的饮食中占主导地位，那么他的血细胞将得到更强的恢复，抗体的形成将更加活跃，并且身体在抵抗炎症方面更加有效。
此外，使用植物性食品不会增加胆固醇，因为其中的饱和脂肪含量非常少。
当然，您不应该从菜单中完全排除肉类菜肴。 但是，每周吃两到三遍，而不是多汁的对虾，例如，吃一部分扁豆是有用的。
海藻
它们富含蛋白质和天然碘。 海带，紫菜和裙带菜含有对人体有益的矿物质和叶绿素，它们能稳定血糖并对脑功能产生有益作用。 它们的热量低，但由于发酵程度高，新鲜海藻的每日部分不应超过150-200 g，而干燥-30 g。
小扁豆
它含有大量的植物蛋白和A，B和C组维生素，并且没有毒性物质和放射性核素。 小扁豆可增强免疫系统，改善新陈代谢和泌尿生殖系统的功能。 但是，请不要忘记它的每日标准量约为300克，否则小扁豆会使胃肠道超负荷。 伴有营养不良，痛风，胆道运动障碍，扁豆不宜使用。
坚果类
众所周知，杏仁和核桃可以改善记忆力，增强强度，有助于在感冒和支气管炎后恢复健康，开心果可以增强功效。 坚果的日常标准很少，即 大约50克，但是应该记住它们是高热量的，并且具有致敏性。 坚果是皮肤病和偏头痛患者的禁忌症（其中所含的酶和苦味会导致三叉神经发炎，从而导致偏头痛）。