随着时间的流逝，“咖啡馆”和“餐厅”的概念之间的差异变得越来越不明显。 首先，由于一些咖啡馆的所有者正竭尽全力取悦顾客，因此其营业地点与餐馆的形式相似。 其次，在美国饮食服务文化的影响下，甚至连快餐点也被称为饭店，我们开始在广义上使用这个词。 但是，就这些类型的场所的古典意义而言，咖啡馆和餐厅之间存在明显的差异。 它们有何不同？
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服务。 在许多咖啡馆中，在餐馆中，都有服务生，他们提供菜品，菜单，干净的菜品，数顾客。 但是，他们并没有太在意餐桌摆放，按照礼节放置设备，而是仅仅监控清洁度。 在许多咖啡馆中，桌上没有桌布，而在大多数餐馆中，桌布是。 咖啡馆里的餐巾纸通常是纸，在饭店里习惯将亚麻布放在桌子上。 即使在餐厅，服务员也应理解所提供的菜肴以为客人提供建议，而在咖啡馆通常不需要这样做。
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各种菜肴。 普通咖啡馆的菜单位置要比普通咖啡馆的菜单要少得多（尽管有例外）。 而且，通常，咖啡馆的所有者和厨师依靠该机构提供的最受欢迎的菜肴，不时进行试验。 餐馆会尝试用一些特别的东西使游客感到惊讶，通常在菜单中包括原始菜肴，并深入研究他们所代表的民族美食的哲学。
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客人停留时间。 当然，咖啡馆不仅是饭厅，还是人们聊天和度过美好时光的地方，但是在餐馆里，人们平均待更长的时间。 部分原因是咖啡馆的服务速度更快，但不仅如此。 这些餐厅经常举办晚间节目-现场音乐表演，跳舞机会，放松身心的机会。
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内部和其他设施。 在餐馆里，尽管有一些咖啡馆在这方面值得注意，但通常会给房舍更多的时间，维修费用也更高。 另外，餐厅通常有一个衣柜，而咖啡馆通常仅限于落地衣架。