芝士蛋糕并不是当今的创新，即使是古希腊人也知道芝士蛋糕的始祖-芝士蛋糕。 是的，他看上去完全不一样，不久前当英格兰开始浸泡甜牛奶中的硬奶酪时，这种甜点并没有采用现在的形式。 芝士蛋糕是一种豆腐蛋奶酥，基料通常是用饼干制成的。 但是我们提供准备一种原始的点心-两种巧克力和焦糖酱。
选择你的食谱
您将需要
- 十份：
- -600克意大利乳清干酪；
- -300克糖;
- -8个鸡蛋；
- -100克牛奶和白巧克力，小麦粉；
- -4汤匙 大汤匙20％脂肪的酸奶油;
- -3茶匙香兰素。
使用说明书
1个
分开四个蛋黄。 用强泡沫打碎白色，一次加入一个蛋黄，搅拌。 输入150克糖和1茶匙香兰素，加面粉。 揉成面团。
2
烤饼干，在180度下需要30分钟。 只是不要在烹饪时打开烤箱，否则您的饼干会沉淀下来。
3
此时，您可以煮奶酪块。 将蛋清和蛋黄分开（4件）。 用搅拌机打白，加入蛋黄，150克糖，酸奶油，意大利乳清干酪，香草。
4
在水浴中分别融化牛奶巧克力和白巧克力。
5
将奶酪块分成两部分，一份与牛奶巧克力混合，第二份与白色混合。
6
将牛奶和白巧克力块放入饼干模子中。 放入烤箱1小时。 以180度烹饪。
7
冷却完成的芝士蛋糕，从模具中取出。 用焦糖酱倒在上面，用炼乳滴或浆果装饰。
有用的建议
焦糖酱煮得很快。 在锅底较厚的锅中，加热糖，使其开始融化，添加黄油，然后用拂子搅拌混合物。 输入奶油，混合直至均匀。 冷却酱汁。