甜菜的优良营养品质自古以来就广为人知。 因此，不仅在俄罗斯，而且在其他国家，蔬菜都被用于准备各种民族美食。 甜菜根的特征在于它以任何形式保留其药用品质。
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您将需要
甜菜，胡萝卜，土豆，白菜，蘑菇，梅子，黄油，香料。
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1个
罗宋汤是最受欢迎的菜肴，其中包含甜菜。 将新鲜和酸菜用于罗宋汤。 炖时，请确保不将甜菜烧掉。 为此，根据需要将肉汤或水倒入甜菜中。 有经验的家庭主妇知道罗宋汤有多种选择。 因此，要制作用蘑菇和李子制成的甜菜根原汤，您需要：400克白菜，100克蘑菇，400克甜菜，400克土豆，100克黄油，胡萝卜，香菜根，洋葱，一茶匙面粉，半杯番茄泥，香料和盐调味。
2
首先，将蘑菇洗净，放入水中煮沸并剁碎。 然后用稻草切碎甜菜，放入锅中，倒入一杯蘑菇汤。 加入番茄泥，小火煮至一半。 将洋葱，胡萝卜和香料倒入油中，并与钝化面粉混合。 蘑菇汤煮沸后，放入切碎的白菜，土豆，李子，甜菜炖，炸洋葱，面粉，香料和胡萝卜。 最后把蘑菇扔进汤里。 将汤煮沸，直到煮熟。 上菜时，用欧芹装饰汤。
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如果您想用年轻的甜菜根煮罗宋汤，请使用其顶部。 首先，将顶部切成薄片，然后在盐水中煮沸。 然后加入切碎的甜菜和1汤匙。 油。 把汤准备好。 请注意，汤中未放入其他蔬菜。 这是一个美妙的夏季罗宋汤，需要最少的原料。 将菜中的酸奶油，切碎的香菜和莳萝撒到桌上。
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用干酪和葡萄干塞满的甜菜是原始菜，煮起来很简单。 首先，准备馅料：擦拭500克干酪或通过绞肉机。 结合4汤匙。 湖 葡萄干，3个鸡蛋，糖和煮熟的粗面粉（0.25杯）。 彻底搅拌该混合物。 现在取2个中型甜菜，洗净后在烤箱中煮熟或烘烤。 之后，冷却甜菜，除去果皮并清洁中间部分，将馅料放在那里。 将塞满甜菜的锅放入黄油中，然后在烤箱中烘烤。 上菜前，先将酸奶油倒在盘子上。
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甜菜总是做美味健康的沙拉。 例如，甜菜根沙拉配苹果。 为此，您需要250克水煮的甜菜，半个柠檬的新鲜果汁，2个苹果，1茶匙。 糖2汤匙 植物油，欧芹，莳萝和盐调味。 将甜菜和苹果切碎，切碎，混合。 倒入柠檬汁，加糖，盐，然后用植物油调味。 最后，用新鲜的香草装饰沙拉。
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要准备带坚果的甜菜色拉，取4个煮熟的甜菜，4个苹果，10个核桃，4汤匙。 蛋黄酱，4汤匙 酸奶油，两瓣大蒜，糖，盐和草药。 煮甜菜并在粗糙的刨丝器上磨碎苹果。 在甜菜中加入切碎的核桃，糖，盐，然后用酸奶油和蛋黄酱调味沙拉。 与欧芹一起食用。 这种沙拉不用苹果也可以煮。 然后，不应该添加糖。
注意一下
为了使甜菜保持其颜色，应在汤中加入2-3克醋。
有用的建议
为了防止甜菜中的维生素从甜菜中消失，请确保用锅盖盖住锅。