山楂是一种普遍的植物，是高大的灌木丛或小树。 它生长在北半球的温带气候带。 北美最常见的山楂类型。 在俄罗斯，山楂主要是血红色的，由于其浆果的颜色而得名，而山楂看起来像小苹果。
选择你的食谱
园丁种植山楂作为观赏植物。 但是，并非所有人都知道它也是一种有价值的水果作物，富含生物活性物质，维生素，果胶和微量元素。 从山楂的浆果中，您可以烹饪许多美味且非常有用的东西。
山楂肉汁
取一些山楂成熟的浆果，在搅拌机中切成碎块，直到呈均匀的糊状。 加入一半（按重量计）的液态蜂蜜，将所有物质充分混合。 倒少许温开水，具体取决于您想要的肉汁类型。 再次混合均匀。 你的肉汁准备好了。 它的原始味道一定会让您的家庭感到惊喜和高兴。 肉汁搭配煎饼和煎饼。 它也非常适合燕麦或牛奶米粥。
苹果和山楂果酱
在搅拌机中将一公斤山楂果实磨碎，加入等量的去皮切碎的苹果（最好是甜的品种），约一半公斤的砂糖，倒入1升水，充分混合并用小火煮，偶尔搅拌。 继续蒸煮直至获得所需的稠度。 将其放在消毒的玻璃罐中，盖上开水烫伤的盖子。
山楂果酱
在搅拌机中将一公斤山楂浆果磨碎，加一点水和约一公斤半的砂糖，混合，用小火煮。 收到所需密度的产品后，将其放入广口瓶中并盖上盖子。
也可以用山楂浆果制备酒精tin剂，这对患有心脏病的人非常有用。