英文翻译中的“火锅”一词意为“火锅”，“火锅”。 在本发明的故乡，在中国，它被称为Hogo。 按照有点像火锅的原理，这是一种原始而又方便的饮食方式。
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火锅是将大汤安装在火盆或单燃烧器燃气灶上的大型陶瓷或金属锅。 各种产品的盘子通常位于附近：肉，鱼，蔬菜。 当汤煮沸时，参加宴会的人将产品放进去，两三分钟后，他们用筷子抓住它们进食。 如果需要，可以在一个单独的碗中拿起汤，这要归功于香料和在其中煮过的产品，从而获得浓郁而原始的味道。
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据信，Hogo是在中国北部发明的，按亚洲的标准，它的冬季不同。 这样的“火锅”已经成为抵抗霜冻的绝佳方法，此外，它还可以让您一次喂饱几个人。 随着时间的流逝，Hogo全年开始使用。 应该指出的是，锅座上的炽热火炉还可以为坐在餐桌旁的人加热，因此在夏天，空调房间里的火锅更好。
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火锅不仅在中国而且在整个东南亚都很普遍：火锅可以在Wetnam，泰国，柬埔寨和蒙古的街头咖啡馆找到。 当然，在这些国家中，每个国家的产品集和肉汤的组成都会略有不同，但总的原则将保持不变。 例如，在泰国，火锅锅将是一个小的烤盘，带有单独的肉汤容器，不仅可以烹饪，还可以油炸食物。 在中国本身，Hogo的产品组合也会因地区而异。
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锅的成分几乎没有限制：您可以煮各种肉，蘑菇，内脏，蔬菜，大豆奶酪，面条。 自然，对于不同类型的产品，烹饪时间会有所不同，但是经过一些实践，您可以准确确定切碎的猪肉，羊肉，蘑菇或触手鱿鱼的准备程度。
注意一下
所谓的“蘸酱”扮演着重要的角色，即浸入肉，鱼或豆腐豆腐成品的调味料。 通常，此类调味料有几种选择：甜，辣，酸，咸。
有用的建议
如果您想尝尝海鲜火锅，最好在沿海地区确定海鲜的质量和新鲜度。