为了营造舒适和温馨的氛围，请烘烤蛋糕。 充满馅料的自制馅饼因其口味而出众，因为它们是经过精心准备的。 配上香茶的美味馅饼将在亲子餐桌上团结您的亲人。
选择你的食谱
您将需要：
面团：
- 酵母-40克；
- 面粉-1公斤;
- 鸡蛋-3个鸡蛋；
- 牛奶-2杯；
- 黄油-100克;
- 糖-1大汤匙，
- 盐-1茶匙
牛肝荞麦粥馅：
- 荞麦-0.5杯;
- 牛肝-300克;
- 黄油-2汤匙;
- 洋葱-2个洋葱。
充满坚果和蜂蜜的胡萝卜：
- 胡萝卜-2个;
- 核桃-150克；
- 液体蜂蜜-2汤匙。
- 黄油-1汤匙;
- 肉桂粉调味。
做饭
要制作带有馅的自制馅饼，您需要揉成面团。 在一个大的搪瓷锅中，打碎3个鸡蛋，加入糖，盐，面粉。 我们稍微加热牛奶，但不要煮沸。 用茶匙揉搓酵母，将其稀释在温牛奶中，倒入锅中。 彻底混合所有内容。 在批次结束之前，将融化的黄油加入其中。 面团的结构应均匀且光滑。 用毛巾将面团盖在锅上，放在温暖的地方放置1.5小时。 我们定期提起面团。
下一步是准备用牛肉肝填充荞麦粥。 在干燥的煎锅中将荞麦炒几分钟，直到变成棕色。 将水倒入小锅中，加一点盐，然后等水沸腾。 现在我们睡着了，荞麦煮到嫩。
牛肝清膜。 将锅预热，然后在黄油中快速炸肝片，在肝末加入盐，胡椒粉和香料。 然后将其与炸洋葱一起通过绞肉机。 结合肝馅和荞麦粥。
自制的馅饼可以用坚果和蜂蜜等胡萝卜的原始馅料制成。 将胡萝卜放在粗磨丝器上磨碎，然后在黄油中油炸。 在搅拌机中研磨核桃。 在炖胡萝卜中加入蜂蜜，坚果和肉桂粉。 混合一切。 馅饼的馅料已准备就绪。
如何雕刻和烘烤馅饼？ 雕刻自制馅饼有很多选择。 一种选择：将一小块面团揉成一个圈。 我们使用玻璃杯做圆圈。 在每个圆圈的中间，放入填充物并小心地捏住边缘。 准备烘烤放在烤盘上的馅饼。 用糕点刷在打好的生鸡蛋上涂抹油脂。 在200度下烘烤馅饼。